《首届餐饮定位节》第三天活动及闭幕式

2018年12月18日，华博酒店教育集团主办的《第41届餐饮定位总裁班暨首届餐饮定位节》第三天活动及闭幕式，在浙江杭州三立开元名都大酒店圆满召开。

18日上午，皇宫大酒店郑州区域总经理耿涛分享《皇宫大酒店成功转型之路》。

耿总总结八项规定颁布后，河南纳税大户皇宫大酒店从初期的摸索、中期的深入以及后期的创新所做的改变，并对未来的发展进行展望。

耿总精彩的分享之后，邵德春老师登场对嘉宾们昨日的作业进行点评，指出其中的不足之处以及如何改进。

随后，邵德春老师以皇宫大酒店、滨海大酒店为例子，对宴会酒店做定位进行详细的说明，涵盖了一个定位、内部系统（定标、上菜、布置）以及外部系统所有内容，精彩至极。

下午，特邀分享嘉宾，西安北京老胡同烤鸭董事长张大中，分享“一个定位，两套系统”中利润提升九大绝招、六常、绩效考核以及定位等的导入，让老胡同烤鸭最近3年营业额同比增长15%-30%。

他还对“一个定位，两套系统” 做了高度评价：带领餐饮企业更大更强的发展。

阿里巴巴大串董事长吴明海，也归纳了其对定位的理解，对餐饮行业4个时代的理解，企业发展模式，店面经营的六大核心，门店运营的五大定位，报表的核心，店面核心管理绩效等。

会上，吴明海董事长强调了企业长存的要道“正念，利他，厚德，坚持”，干货满满，听者受益匪浅。

什么是内部思维？邵德春老师以改个名字变“超声波洗碗机”为“一步到位洗碗机”为例，讲解内部思维和外部思维的区别。

只有拥有外部思维，才能打出让客户明白并记住的广告。

最后，邵老师对外部系统进行说明，从广告语、定位广告片到定位传播四大武器，邵老师将营销思维、外部思维真正植入到每位嘉宾的心中，让大家明白外部系统的重要性。

会后举行颁奖活动，活动在全体嘉宾的欢声笑语和响亮的掌声中结束。