会做鱼香肉丝的不少,可是要香的像饭馆一样,必须这么做!
老婆饼里没有老婆,鱼香肉丝里哪来的“鱼”呢~~~
在这周末好“食”光,怎么少得了它呢!!!

食材:
裕滨纯粮年猪里脊肉 300g 冬笋 150g 泡发木耳 6朵 青椒 50g 鸡粉 1茶匙 料酒 1茶匙 淀粉 少许 姜末 适量 白糖 1茶匙 淀粉 少许 酱油 2茶匙 醋 2茶匙 盐 少许 料酒 2茶匙 油 适量
做法:
1、将裕滨纯粮年猪里脊肉切成肉丝,加入料酒,淀粉、鸡粉拌匀,腌制10分钟;

2、冬笋、青椒、木耳分别洗净切丝;

3、小碗内放入盐、糖、酱油、香醋、淀粉搅拌均匀成调味汁;

4、锅内热油放入肉丝,炒至表面全部变成灰白色,盛出备用;

5、锅内重新放入剩余的油,烧至五成熟,将姜末、蒜末爆香;

6、放入肉丝、青椒丝、笋丝、木耳丝,大火翻炒2-3分钟至熟,最后淋入调味汁迅速翻炒均匀,待芡汁转浓后即可关火盛出。

再来一碗米饭,尽情享用美味吧~~~