野山参的价格、土人参价格多少一斤？人参市价多少

一、人参怎么辨别？

新鲜的人参的品种十分繁多，而经过加工炮制后的商品人参更是琳琅满目，色彩各异。如何鉴别各种商品人参质量的高低优劣，是一门学问，是可以学会的。简单扼要地掌握一些人参鉴别常识，有助于我们选择人参时避免上当受骗。一般来说，挑选人参应当从色泽、长短、质地和气味等几个方面进行识别。

1、看须。长条须，老而韧，清疏而长，其上缀有小米粒状的小疙瘩，色白而嫩脆者则不是野生人参。

2、看纹。毛根上端肩膀头处有细密而深的螺丝状横纹，横纹粗糙、浮浅而不连贯者则不是野生人参。

3、看根顺的情况。野生人参的根顺理且直，单腿或双腿并拢者多不是野生人参。

4、皮。老皮，黄褐色，质地紧密有光泽。皮嫩而白者，则不是野生人参。

再来看看几种比较有名的人参该怎么辨别，比如高丽参、国产园参、野山参、移山参等。

【高丽参】形状性状为参体较为饱满，意康德高丽参长约5～10厘米，直径1～2厘米，顶端平宽，上面衔接两叉状的双马蹄芦头或单芦头，单芦头的称“独碗芦”。 高丽白参外表呈黄白色或浅棕色，质地较高丽红参显得松软，断面有圆心，香气略淡，味微酸。

【国产园参】其形状性状体现为主根呈圆柱形，外表淡黄色，上部有断续的横纹。根茎长2～6厘米，直径为0.5～1.5厘米，有稀少的碗状茎痕及一至数条不定根。

其中红参：主根多呈纺锤形或圆柱形，表为棕赤色，半通明，偶有不通明的暗褐色斑块，有纵皱纹，环纹不很显着，有支根的痕迹，顶端有根茎（芦头）。

白人参性状与糖参相仿，形体较好，和野山参类似，但多为顺直体，根茎较红参长，须根涣散，短并且脆。

白干参主根的表皮都已被除掉，体表呈淡黄色，或许类似白色，上端横纹不显着，但可以看见浅纵纹及支根的痕迹。其它性状和生晒参近似。

二、人参怎么吃才好？

1、食用方法推荐

人参泡酒：博主一般是将整根意康德人参切成薄片装入瓶内，用50~60度的白酒浸泡，一般1瓶1000ml左右的就放1－2棵人参即可，每日斟情服用。具有滋补强壮、提高体力和脑力劳动能力，降低疲劳，提高血液中血红素的含量、调节中枢神经系统的作用。

人参煎汤：人参本是一味中草药，因此可以将人参像药材一样煎熬，对于体虚肾虚的人们又很好的效果。

人参烹饪：人参的这种吃法最受人们的喜爱，民以食为天嘛，在满足口腹之欲的同时，还能增强身体的抵抗力。由此不得不叫人们喜爱，必须人参炖乌鸡等等，对于需进补之人效果非常好。一定要试试哦。

人参制药：目前市场上面的很多保健用品都含有人参的成分，因此人参也收到商家们的喜爱导致每年的人参价格逐年提高。

2、晒人参的方法

晒人参也是有一些地方需要注意，这里顺便说一下怎么晒。先确定已干透的参，用塑料袋密封以隔绝空气，置阴凉处保存即可。博主一般是买晒好的意康德盒装人参比较方便，当然自己晒的更有意义和营养价值，对了，已生虫的人参应轻轻敲打以除去虫卵、虫尿及虫体，再置阳光下晒或50°C烘烤，杀死虫卵和虫体。有霉点人参先晒干或烘干，再用软毛刷或牙刷刷去霉尘，然后再用温水刷净，晒干即可。

三、人参一般多少钱？

最后来看看价格吧，这里以野山参和土人参为例。

1、野山参价格

野山参的价格是比较贵的，在拍卖会上面一只野山参可以卖出好几百万甚至是1000万的高价。当然了，这只是作为中药材的收藏品来拍卖的。平常要食用的话不会买这么贵的。一般在网上商城中搜索野山参的价格，最低的也要将近一千元，贵的要上万元。

2、土人参价格

野生土人参目前市场价差不多要30-40元一斤左右，值钱的一般都是生长时间为5年以上的，如果是在普通地里的可以说不值钱，除非是在山上野生状态自然生长且年头长的，价钱就高一点。总之，目前市场上关于土人参的价格为20元/斤，由此可见，它算是一种比较贵的养生菜了。

【延伸阅读】人参怎么看年份？

人参的年龄鉴别主要是依据外观进行鉴别：芦、艼、纹、体、须为依据，其中最主要的是依据芦进行鉴别。

比如园参，园参的种植年份不会长，一个芦碗就代表一年，由于人参第一年没有芦碗，所以人参的年龄是芦碗数量加一。例：如果园参3个芦碗，那么园参的年龄就是4年。

山参的话，山参的芦品种多，有圆膀圆芦的二马牙、竹节芦、草芦、大马牙、线芦等，大马牙和线芦生长10年或许只有3到4芦碗。它生长的前几十年的芦碗常会消失或不明显.这样就要参照综合情况鉴定人参的年龄. 山参的圆芦需要生长30年才可以显示出形状. 此外，人参芦圆长，皮老黄，纹细密，体形美，鞭条须，珍珠节多的必定是百年以上的山参。