好吃的苹果派，做起来一点都不难啊

有些人啊，天气一凉就开始变得不爱吃水果，尤其是出生在南方的童稚们，嗯，说的就是我。

南方没有暖气，小时候家里也还没有制暖的空调，一到冬天就别说吃水果了，洗水果都是一件痛苦的事情。尤其像是苹果这种水分含量高的水果，咬一口感觉牙都能凉掉了。

那个时候还不知道有苹果派这种食物的存在，相信不少人第一次也是在麦当劳叔叔家吧。第一次吃的时候觉得一扇新世界的开门向我敞开，原来水果还能做“熟”了再吃啊！

再后来我开始爱上烘焙，第一次看到传统风格的苹果派时，感觉以前的歪果仁吃个苹果也搞得太复杂了，不如直接把苹果扔进烤箱，烤烤粘酱吃得了（貌似也是不错得吃法）。

但真的尝试做了之后，发现真的不难，而且风味确实不错，苹果的香气和肉桂的气味可以很美妙的结合，搭配一杯中国传统热茶，可以说是很完美的下午茶了。

不信你们动手做做 ^_^

1. 选两个中等大小的苹果削皮切小块放入锅中

2. 锅中加入细砂糖，枫糖浆开中小火熬煮。

3. 加入肉桂粉，喜欢肉桂味道可以多加点。

4. 稍微煮出汁水后加入柠檬汁

5. 最后煮至绵软收汁关火放凉

6. 取出派皮（派皮的制作看后面小贴士）撒薄粉，擀出模具所需的形状，这里用的是六寸的派皮模具。

7. 擀好后借助擀面杖轻轻的放入模具

8. 放入模具后整个压实，去掉多余的派皮。

9. 叉子戳气孔

10. 填满放凉的苹果肉

11. 将剩余的派皮擀薄切成长条

12. 先横着放面皮，每条中间尽量空出相同宽度。

13. 然后按上图穿插着，竖着放面皮。

14. 耐心一点就可以像上图一样编好啦

15. 去掉多余的派皮即可

16. 刷上蛋液，190℃烤35分钟即可，一定要趁热吃掉哦。