精酿啤酒入门推荐

上周末，两个朋友给我发来1664的照片，好像发现新大陆一样和我说，这个啤酒好好喝！

我内心真是，翻着白眼，想说：土啊

来，写篇文章，给刚刚入门的姑娘们推荐几款便宜好喝的（啤酒也是有几百一瓶的）比利时啤酒。

比利时啤酒，是比较传统的酿造方式，所以原料上绝对是上乘的大麦。（其实很多人不知道，青岛啤酒厂也会从国外进口大麦），第二个特点是添加的香料和水果味，这是也很多女生喜欢比利时啤酒的原因，尤其是不怎么喝酒的女生，第一次喝比利时啤酒时，一定会对啤酒二字有新的领悟。

农舍山 佛罗伦丝 赛松

比利时是赛松啤酒的起源地，赛松的风格通常是带有水果香，花香，稻香、辛香（尤其是胡椒），因为发酵度数高，他的气泡感也会比较明显，如果是比较能喝的朋友，推荐选择中、高酒精度数的赛松（也就是5-8度），这样体会到的酒花香和麦芽香会比较突出的。

农舍山是美国的一个精酿酒厂，是这几年ratebeer世界最佳酒厂的前几名。推荐的这款佛罗伦丝（Florence）是中度5.0%的口感非常新鲜的一款赛松，因为它是使用农家酵母和井水，没有过滤自然碳化的。

刚从冰箱拿出来的时候，倒一小杯，酒体是浅黄色的，稍微有些白色的泡沫，你能闻到农庄的香气，就是那种谷子、麦子、泥土的味道。感觉踏踏实实的。

入口是梨子、柠檬的味道。酒体很轻，带出一丁点刺激的酸味。

多喝几口之后，也许是温度上升的原因，奶油味会出来一些。整体来说，也是一款很值得周一下班后，安抚自己的赛松。

欧米尼波罗 西西弗斯 赛松

第一次喝这款酒是因为他的酒标很特别，像个太极，我还以为是国产的，后来才知道是瑞典的一款啤酒。而且omnipollo得过很多奖！

听说这款sisyfos是以烹饪的方式来酿造的，里面有冰激凌芝士蛋糕、玉米、小麦、奶酪、葡萄干果酱、椰子、香草等。本人也是酿过酒的，按照标准菜单都失败了，真不敢相信他们是如何添加，且融合的这么完美的。

这款酒是没什么泡沫的黄色酒体，小口是玉米，谷物的那种味道，和上一款有点类似，可能更像香草面包的甜味，这种比较轻的酒体，就想国内的哈尔滨啤酒似的，下口之后很清爽。以后你们喝世涛之类的，一对比就知道什么叫酒体厚重了。

浅粉象 金色烈性艾尔

金色烈性艾尔，酒体一般都是金色啦，泡沫会比较持久点，气泡感也强。水果味以梨子，苹果，橙子为主，回味带点苦。个人觉得金色烈性艾尔的平衡感一直非常棒，不会有太重的水果味，也不会有很突兀的酒精香料味。

这款浅粉象的麦芽甜香，非常柔和。有不少同学其实不知道麦芽是什么味道，我其实也是在吃了好几种不同的麦芽后才知道，原来这就是麦芽味。麦芽味柔和的啤酒，通常会把水果味烘托的比较顺畅，就像是地基一样。

粉象通常被认为是失身酒，我没看过失身，但是喝完一杯，觉得超级好喝，喝掉一杯，感觉痛哭生命不甘的倒是见过。而浅粉象又是其中我最喜欢的一款，原因是可能是酒精度数8.5%，对于我这样经常喝洋酒的人来说，比较有存在感吧。

延龄草 六 比利时淡色艾尔

当时有人推荐延龄草six给我的时候，我是拒绝的，因为他说是香菜酵母。后来确认过，没有香草味，是比较典型的比利时风味。也就是说，如果喜欢福佳白这种啤酒的同学，对six应该是喜欢的，他在整体上都是福佳白的升级。

像这种泡沫丰富的啤酒，建议用一款teku特酷杯来倒，留下嘴唇上一圈奶白的泡沫，从可爱处说明你喝的不是平价的福佳白。

这款酒的柑橘味不错，虽然SIX代表了他的六种原料，但是印象最深刻的还是这款柑橘味，有人也说是带有酸味的鲜榨橙汁味。如果喝不出麦芽味的同学，可能对酵母和啤酒花的味道更难分辨了。那这么说了，这款酒是属于越喝越舒服，绝不上头的淡色艾尔。

好了，今天先写四款吧，有的淘宝上就有卖，有的要去精酿啤酒店找。万一去精酿酒吧，能帮女生点几款特别的比利时啤酒，也够有面子吧。