烘焙于我的意义

一年的时间，心力交瘁，寝食难安，形容枯槁，家里的烤箱也冷清蒙尘。今年终于想做烘焙。也许是自己真的走出自己的绝望，也许是难以拒绝儿子一次又一次的祈求，我开始整理烘焙的工具和原料。清洗干净所有的工具，丢掉所有过期的原料，又买了新的打蛋盆、面粉、糖、黄油、淡奶油，巧克力、蔓越莓、花生碎……先做了儿子点名要的巧克力CHIP饼干，接着做了一个朋友小孩要的松软黄油曲奇，接着又做了儿子超爱的巧克力麦芬，然后做了另一个朋友小女儿要的蔓越莓饼干和手指饼干。看着蛋白从透明变成奶油一样的白色的云堆，看着黄油慢慢软化，然后打发成细腻的膏体；看着巧克力豆像小雀斑散乱，看着蔓越莓漂亮的暗红色点缀在嫩黄的面团，看着自己笨手笨脚挤出的曲奇花纹和手指饼干，然后放进烤箱，闻着满屋的甜香，心神恍惚，竟觉得上次的烘焙恍如隔世。

烘焙真的是一件很容易让人获得心理安慰的事情。一般说来只要按照步骤走，基本都不会失败，再加上有配合的人在旁边狼吞虎咽地吃，不吝溢美地赞扬，真的让人有实实在在的满足感。可是如果心情惨淡，做出来的点心也是心不在焉，滋味暗淡的。我又一次觉得唯心主义真的很有道理。我固执地认为一个人要在周五过来拜访，而事实上他发给我的信息是周四，我看了也没有意识到这一点，所以让他白跑了一趟。因为我们固执的心，我们总是看我们想看的，听我们想听的，做我们想做的，全然不管到底发生了什么，到底该做什么。这样的情况有时会让我们快乐，有时也会让我们伤心，虽然放弃自己的执念，以跳出三界外，不在五行中的冷静态度来看待一切，人可能会平静，可是，这样的人生岂非无趣？当我快乐的时候，我的文字，我的点心都是快乐的，当我悲哀的时候，我的文字，我的点心都是悲哀的。我人生的拼图有光明，有阴影，这是我心里要的人生。

烘焙本身的意义或许是食物，但是对于我，它是我的心的一个化身。因为只有当我有心的时候，才会创造好吃的甜点。