洋葱

洋葱，顾名思义，这种菜蔬和所有姓洋，姓胡，姓西的菜一样，是舶来品。它原产于中亚或者西亚，最早纪录在西元前一千年的古埃及石刻中。多神秘，西元前，的洋葱——

让人觉得有点儿意外的是它和百合花，郁金香有亲缘关系。都是百合科这个大家族里的一员。一个是低廉的菜，一个是高贵的花，怎么看怎么都不是一路的，或者，是因为它们都长了一个大圆脑袋？所以说外表在很多时候也是很重要的啊，起码有让你攀高枝的可能。

据说 欧洲中世纪的士兵认为洋葱是具有神奇力量的护身符，胸前戴上它，就能免遭剑戟的刺伤和弓箭的射伤， 所以每次出征前他们胸前都会挂一个洋葱头——当然中世纪，暗黑，迷信，血腥，但这一幕却让人觉得他们真的好可爱好搞笑啊。

洋葱的营养价值确实是很高的，它是所知惟一含前列腺素A的蔬菜，可以降血压，保护动脉，预防血栓，它还有丰富的硒元素和槲皮素 ，这两种都可有效预防癌症，阻止癌细胞生长。

反正我是挺喜欢买它的，倒不是为了健康，纯粹是图省事，买来剥开生吃就行，就是炒菜也很简单，配上鸡蛋进锅溜一圈就熟了，它本身就具备香辛料的气质，所以也不用额外加什么葱姜蒜等佐料。

有时候会买到甜的洋葱，生吃的时候一点儿辣感都没有，脆生生的真是好吃，常常一会儿就把半只洋葱吃进了肚里。但这机会不算太多，通常买到的都是辣的，我去问过菜贩，他们说和季节有关系。应该和品种也有关系吧？现在好多菜品都改良得更加适于人的口感了。买到辣的洋葱后就不能吃着玩了，吃一点儿就辣得要流泪。但还是记吃不记辣的，过一会儿再心存侥幸地剥一片放嘴里，以为这一片肯定不会和先前那片一样吧，当然又被辣到了。

他们都说洋葱没有心。是，它没有心，只有没心没肺的辣。这样的它天生就是要让你流眼泪的啊，你却还在幻想着它的温柔。