我的美味健康减脂餐教程|无油香煎鸡胸&紫薯燕麦饭&拌生菜
终于有时间来叨叨我的无油减脂餐了，最近收获一票小粉丝，哈哈哈，是时候满足嗷嗷待哺的你们了~
虽说使用到的调味品很单一，但这恰恰凸显了食物最本真的味道，叫人感受着大自然的力量和恩惠，（画风有点舌尖上的中国了）
话不多说，上图
无油香煎鸡胸
处理步骤简单粗暴说就是：切、洗、腌、煎
1.切：把鸡胸切开一层，如图平铺，厚度均匀适中。
2.洗：放在清水里好好抓一抓，冲洗干净，稍微控控水。
3.腌：手张开大小的鸡胸肉需要耗油10g、生抽5g、淀粉1g、料酒少许。（口味重可以多放点料，辣椒粉、黑胡椒什么的也可以随心加，想吃什么加什么）常规腌制30min，但在我无数次实验后发现，放一晚上比较入味，口感好，不加淀粉也会很嫩。
其实对于5g10g量的把控我也不是很清楚，每次就用如图大小的勺子来掌握比例。两满勺耗油、一勺生抽、小半勺料酒就好啦。
4.煎：一口普普通通的不粘锅即可，中大火把锅烧热，同时把鸡胸平整的入锅，盖盖子，调中小火或者小火，使锅内形成烘烤的氛围，两分钟左右（隔着盖子能看到肉有点变色），打开盖子迅速翻面，盖盖子，约一分半就差不多了，不放心可以把肉撕开看看中间有没有熟透，原则是所有的部位都变白就行，鸡胸还是很好熟的。
ps：这么多的量够吃四五次，所以我都会把它分装成小份放进冰箱，吃的时候拿出来微波炉叮一下就好啦，一劳四五逸，最适合我这种想吃又不想刷锅洗碗垂死挣扎的懒人了
紫薯燕麦饭
这个做法就更简单了，吃起来粉粉、粘粘、糯糯，有着紫薯的甘甜和燕麦的软糯清香，放在一起就是甘甜软糯清香！每次吃麻辣烫都会忍不住吃好多紫薯糯米丸子，但又会很担心过多的添加剂，现在好了，完美替代品出现~~
我用的速食燕麦片，其他燕麦也会是不错的选择，大的燕麦粒颗粒感应该会比较强，嚼得到的燕麦。（推荐克德拉克燕麦，吃得到的清香软糯。）
1.燕麦片加水放在微波炉叮两三分钟，高温会让他呈现出明显的黏性，只用热水泡效果不明显。
2.紫薯蒸熟，筷子可以扎透就行了，剥皮
3.紫薯和燕麦放在一起，疯狂搅拌就OK了，都是很绵软的物质，费不了多大劲的，趁热吃，吼吼吃。也可以做成小团子冷藏当下午茶甜品什么的，跟好友喝个茶唠唠嗑，重点是还不会长胖，紫薯的花青素粗纤维也是各种好，吃一次美一次，WOW~~
ps：这个也是可以天马行空发挥想象，放点红豆、薏仁、玉米粒，加点香芋、山药拌一起应该都是会很不错的。
拌生菜
水开加盐，放生菜，筷子翻个面就可以关火捞出来，放一点生抽就大功告成，闻起来香香的，吃起来脆脆的。
口味重的也可以放麻汁辣椒酱之类的，怎么拌怎么好吃。
这样的一顿午餐真的是既满足又满足还减脂，不要太好咯~
就先写到这，我还有很多成功的试验品有待分享，敬请期待...
