酿酒工艺-黑茶酒的功效和制作方法

黑茶酒功效：抗癌，防癌，延缓衰老，增强大脑敏锐性

配方原料：茶叶10-20斤，粮食：100斤

制作步骤：

1.按照新工艺液态发酵法配比后加入茶叶一起发酵共同管理。

2.将1-5斤茶叶加水煮开后冷却，将茶叶配制到发酵蒸馏出来的酒中。

3.可以用发酵好的酒醅串蒸茶叶再调制。

4.调制好后可加入部分的冰糖（依据个人口感）。

附：可以和各种粮食搭配，建议用糯米酒醅和大米酒醅，建议选用比较老的黑茶。