果果碎碎念32：火龙果
火龙果虽不怎么甜，含糖分却比一般水果高。对于一个不了解它的糖尿病人，有威胁。而这种果果在中国大陆市场的流行，才二十年左右，不了解它的人多了去。偏偏火龙果拥有艳丽的外表，相当吸睛，越是不了解它，反倒越想尝尝。这一尝，很多人就不会再惦念它了。
真的，火龙果的味道比较寡淡，籽又那么多，我从不曾吃过一个完整的；偶尔在饭店的水果盘里遇见它，也只是礼节性地拿一片。在火龙果的故乡——中美洲热带沙漠地区，它是仙人掌、仙人柱之类的亲戚，但更善于攀援，因为它有气根，攀岩爬墙都不在话下，而且抗风力强。据说墨西哥产的火龙果，大量供应欧美市场，颇受欢迎。我怀疑是因为原产地的果子味道更符合自然之美。古有“南橘北枳”的说法，中国土壤培育的火龙果，肯定不正宗吧？目前我所在的合肥地区，乡村都有火龙果基地了，却没有沙漠。
有人认为，十九世纪中叶法国人侵略越南时，带入了火龙果，之后传播到中国南方。算起来，离今天至少150年了。为何在中国的蔓延如此缓慢？乃至我青少年时代的阅读和咀嚼记忆中，似乎没出现过火龙果？2018年的中国市场，仍有大量来自越南的火龙果，据此猜测，最近150年，中国人就没有重视过它，更谈不上发展养植，乃至越南产的火龙果，今天能够大量出口中国。虽然近些年海南、云南及闽粤地区正在为逐利而努力种植，但未形成大气候，所以，连合肥这种历史上与火龙果完全没有关系的地方，也跃跃欲试了。
这是非常有意思的现象。但更有意思的是，依然没多少中国人对它津津乐道。所以我只能在网络上欣赏关于火龙果的一些文章和美食。除了红皮火龙果，还有一种黄皮的，据说口感较好，但市面上很罕见。
越南人的寺庙边多种植火龙果，是为了举行重大活动时供奉所用。这一点在古老的玛雅人、印加人的习俗里，也有类似表现。他们遗留的图腾中，有火龙果和龙形存在，被一些人疑为与古老的中华文明有关。关于美洲土著可能是史前从中国大地移民过去的说法，早就有了；如果能获得确实证明，那么火龙果于今天的中国人而言，会有一种异样的亲切感吧？
针对火龙果的一些研究结论显示，它有美白皮肤作用，可以促进胃肠消化、预防痴呆症、预防大肠癌等等。我希望这都是真的。唯有一点不美就是：它的味道实在寡淡。最好能先增进其美好滋味，让并不喜欢它的人们，提高食欲。
