是什么让2000元葡萄酒喝起来像20元?
是什么让2000元葡萄酒喝起来像20元?
葡萄酒是一个非常多变的载体，
在某些温度下你所品尝的葡萄酒温度不适宜的话
是会大大影响葡萄酒的口感。
常温的啤酒更苦
融化的冰淇淋更甜
所以了解葡萄酒的适饮温度
让你在品尝葡萄酒的时候，能品出它的真面目
（当然我这种酒鬼是什么什么都能喝）
酒体轻盈的红葡萄酒的最佳饮用温度是12度左右
像黑皮诺这样的葡萄品种
而酒体适中/丰满的红葡萄酒最佳饮用温度是17-18摄氏度
像赤霞珠，茜拉，梅洛。这样的葡萄品种
酒体/轻盈的白葡萄酒最佳适饮温度是10度左右
像长相思和赛美容这样的葡萄品种
而酒体丰满且经过橡木桶陈酿的白葡萄酒的最佳适应温度则是12摄氏度
起泡酒和香槟以及一些晚收的葡萄酒
比如说（贵腐）的最佳适饮温度是5-7度左右的
室温的葡萄酒和13摄氏度的葡萄酒的味道，
可以说是判若两人，
就像是女人卸妆之前和卸妆之后一样。
20分钟法则
开酒前20分钟
将葡萄酒放进冰箱冰冻区域的温度是摄氏5度
20分钟后，
酒温正好是12度上下，可以取出直接开瓶。
如果记不住品种和温度之间的关系，不用担心
记住一个定律
红葡萄酒折中温度在14度左右
白葡萄酒折中温度在11度左右
而甜酒和气泡酒，就需要更低的温度了
（也就是说我废话那么多，就为了告诉你这3句话）
万一还记不住的话呢，也没有关系
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