美食|意面的一百种做法
番茄意面、奶油培根意面、青酱意面、千层面,你喜欢哪种口味呢?
据说,最经典的意面是番茄肉酱意面,外国友人家中常备一罐红酱(番茄意面酱),饿了就挖一勺煮面条。
据说,最符合中国人口味的意面是黑椒牛柳意面,因为是拿酱油炒的,重口味~
据说,卡路里最高的意面是奶油培根意面,奶油炖出的口感香滑到能把舌头吞下去。
还有卡路里爆表的千层面,绿油油的罗勒青酱意面,等等等等等…… 那你知道做起来最简单的意面是哪种吗~~ 其实除了千层意面稍稍复杂,以上提到的意面做起来都很简单!
那就动手做起来吧~
番茄肉酱意面

1.意面入沸水煮十分钟煮熟
2.做番茄肉酱:番茄洋葱切丁,准备好肉馅。锅中倒油把洋葱炒香,再加入肉馅炒熟,最后加入番茄丁。加一大勺番茄酱,稍加一点水开始炖至软烂成酱。出锅时加黑椒、盐、罗勒、披萨草调味。
3.肉酱浇在意面上,完成~
奶油培根意面

1.意面沸水下锅煮十分钟煮熟。
2.培根、口蘑切丁。
3.锅中倒油将培根口蘑炒香,之后倒入奶油和意面,稍稍翻炒收汁,让面条上沾奶油汤汁,就大功告成啦。
黑椒牛柳面

1.意面下锅煮十分钟煮熟。
2.牛肩肉切成小条。
3.锅中倒油(油要稍多),倒入洋葱炒香,倒入牛肩肉稍稍翻炒。
4.倒入意面,加酱油、耗油、黑椒碎、盐调味,翻炒均匀后出锅装盘,完成~
咖喱意面

1.意面沸水煮十分钟煮熟。
2.洋葱切丁,锅中倒油将洋葱炒香,再放入咖喱块融化成咖喱酱。
3.倒入意面,翻炒均匀,让意面沾上咖喱酱。
4.出锅装盘,完成~
罗勒青酱培根意面

1.意面沸水煮十分钟煮熟。
2.80g罗勒和40g松子加入盐和胡椒,用搅拌机搅打成泥,做成青酱。
3.锅中倒油翻炒培根,倒入意面和罗勒酱翻炒。
4.出锅装盘,完成~
千层面

加菲猫最爱的意面,一层饼皮,一层番茄肉酱,一层奶油白酱,最后铺上厚厚的芝士,用叉子叉一小块,能拉出丝来。奶味香浓。
1.千层面皮沸水煮熟,马苏里拉芝士刨丝。
2.按番茄肉酱意面的方子准备好红酱。
3.准备白酱:锅中融化黄油,倒入少量低筋面粉搅成糊,再加入奶油、胡椒、盐炖成白酱。
4.在考碗中铺一片意面皮,抹上红酱,再撒一层芝士;再铺一片面皮,抹一层白酱;最后铺一层面皮,抹红酱,在上面撒满芝士。
5.烤箱210度预热,千层面在烤箱中考20-25分钟,出炉。
