早餐 | 21天早餐不重样－上篇
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不久前参加了下厨房的早餐马拉松，开始看到这个活动我迟疑了一下，
尤其工作日，能起得来吗 ？
最后还是决定先报名，不试试就否定自己可太不酷了。
21天，不长也不短，对我来说并不难熬，可见做早餐真的已经成为我的一种习惯，
坚持着，热爱着。
1. 小餐包三明治＋菱角荷兰豆
小餐包三明治：
其实想买的是可颂，面包店那天被洗劫过一样，只剩这个。切开一道口子，一个夹入蜜桃，一个夹入鸡蛋和芝士片。蜜桃已经很熟了，非常甜，意外的好吃。
菱角荷兰豆：
前一晚的炒菜，留了些早上锅里翻一下就行，为了节约时间，这次有不少食材都是这么提前准备的。这个季节的菱角很水嫩，早上吃点蔬菜也清爽。
2. 小餐包＋太阳蛋＋彩椒炒时蔬
太阳蛋：
这个蛋煎得比较散漫...方法先说一下。
1️⃣首先要有一口不粘锅，刷油热锅后转小火放入鸡蛋。
2️⃣煎到蛋白凝固，撒一些水到锅里，盖上锅盖用水蒸气闷熟蛋黄就行啦。
彩椒炒时蔬：
前一晚的炒菜，红黄椒、茄子、蟹味菇炒起来。
3. 蜜桃法式吐司＋蓝莓坚果
蜜桃法式吐司：
买的厚切南瓜吐司，做法式吐司我觉得厚一点好吃。上面提到熟成的蜜桃配面包味道不错，就想到了做这个。
1️⃣1个鸡蛋打散，吐司丢进去充分吸收蛋液。
2️⃣不粘锅刷油热锅后，放入吐司煎至金黄，火候自己掌握下，不焦就行。
4. 彩虹沙拉
顺序：
红椒、黄椒、牛油果（可换成青椒）、鸡丁、面包丁
彩椒鸡丁：
前一晚做了这个菜，一起炒熟后矫情地分开，第二天摆盘就可以了。
5. 香菇牛油果吐司
◽新鲜香菇3朵，少油加盐炒熟。我很喜欢吃这个，香菇芦笋炒牛肉也是我爱的一道菜～
6. 水果酸奶碗
◽ 周末睡个懒觉，吃的简单点，酸奶上依次放上蜜桃、香蕉、莲雾、椰蓉、麦片。
7. 香蕉芝麻夹心法式吐司＋芦笋炒蛋圣女果
香蕉芝麻夹心法式吐司：
你一定要试试，相当好吃。
1️⃣ 取2片吐司，1片抹上芝麻酱，香蕉切片平铺在酱上，再抹一层芝麻酱后盖上另1片吐司。
2️⃣ 1个鸡蛋打散，吐司丢进去充分吸收蛋液，四周也要吸一下。
3️⃣ 不粘锅刷油热锅后，放入吐司煎至金黄，四周也要煎到哈。
炒蛋：
剩下的蛋液炒个蛋，做法式吐司一般都用不完。
1️⃣平底锅刷一层油，我会用厨房纸再吸一遍。
2️⃣ 蛋液倒入锅中，边倒边用木铲画圈，渐渐凝固后关火起锅就行啦。
8. 水果司康
◽ 码完水果放上一块司康，为了好看我还放了一坨希腊酸奶和一坨奶茶酱，无所畏惧的旁友可以放奶酪、奶油。
9. 牛油果酸奶酱欧包
◽ 这个口味可能不是所有人能接受，我开始接触健康饮食后，渐渐地习惯牛油果啊无糖酸奶啊这些的味道，因人而异吧～
◽ 牛油果捣成泥放些椒盐调味，抹在面包上，放一坨希腊酸奶和少许圣女果装饰。牛油果是有调味的，酸奶无糖，中合的蛮好，一口咬进去很清爽。
10. 香菇牛油果酱欧包
◽ 和上面的一个食谱是同样的食材，捣成泥口感不同而已。牛油果酱挤点柠檬汁口感会更清爽～
内容有点多，分上下两篇介绍，这次的10个食谱请收下～
