如何储存咖啡豆？

当谈到储存咖啡豆，每个人都会有自己的观点。有些人会将咖啡放入罐头或袋子内，然后放入橱柜内；有些人会将咖啡密封好再放入冰箱；还有些人从未考虑过要如何储存咖啡。其实储存咖啡一点也不复杂。

首先，你需要购买新鲜的咖啡豆

一般来说离烘焙日期两星期内的咖啡豆比较新鲜，然而大多数杂货店售卖的咖啡豆不是很新鲜。大多数有名的咖啡品牌不会在包装上印上烘焙日期，放在杂货店货架上的咖啡通常已有数月之久。所以建议直接在烘焙商或咖啡店那儿购买新鲜的咖啡豆。如果你买了一包离烘焙时间已有数月之久的咖啡豆，那么告诉你，在储存之前它早已不新鲜了。

不要冷藏咖啡豆

为什么我们会冷藏咖啡豆？

如果你不经常喝咖啡，但却从当地烘焙商那儿购买了一磅咖啡豆，且在其最佳时间内不能够喝完。在这种情况下，你可能会考虑冷藏一部分咖啡豆。

冷藏咖啡豆的弊处：

如果咖啡豆没有完全密封，由于冰箱内多湿气且咖啡豆自身多气孔，那么咖啡豆就易变潮湿并吸收周围其它冷冻食品的味道。

如何储存咖啡豆

在购买咖啡豆前，先考虑自己在两到三周内能用掉多少咖啡豆，然后按照自己的情况购买适量的咖啡豆。购买咖啡豆后，再考虑哪种储存方式最适合自己。

由于现在包装袋的密封性越来越好，很多人会将咖啡豆存放在包装袋内。

也可以将咖啡豆放入梅森罐内。因为这样不仅取豆方便，看起来更美观，储存效果也更佳。如果你经常购买很多咖啡豆，那么这个储存方式非常适合你。

真空密封容器可以说是最好的咖啡豆储存容器，但价格比较贵。这种容器的价格一般为1美元到45美元，可以装1到1.5磅咖啡豆。把咖啡放入罐子里后，按压盖子以尽可能地挤出空气，然后将盖子锁定。这种储物罐通常带有一个单向进气阀，二氧化碳可以排出，但是空气不能够进入。

一旦你选定了某个储存容器，要将其放在一个远避阳光的阴凉处。只要你能够将储存的咖啡豆在两到三周时间内用完，就再也不需要冷藏咖啡豆了，除非你想给冰箱除臭。