跳舞的小男孩

非常喜欢rick stein的美食节目，他总说自己愿意去市场，愿意去平常人家，平常餐馆，吃点普通的美食。但是从片子看，他还是被带到了不少白魁烧羊肉、便宜坊之类的餐厅，甚至还去过回教酋长的宫廷，因为他毕竟是个游客，难免要去游客的地方。当然，也真的去过极为普通的人家，比如在希腊的时候，一个卖菜的大姐带他回家给他做蔬菜汤，就是白煮蔬菜，确实是家常的东西了。在印度，到一大家子人家吃饭，一个姑娘给他做鸭鱼干，他小时候吃过的一种廉价重口味食物，很多个妇女小孩在门口围观。这老爷子见多识广，上的了厅堂，下得了厨房，虽然有时候能看出来他说好吃是在讲客套话，但也是出于老道的好心，而且人家辛苦做出来，吃到不是应该很开心吗？老头还是很可爱的。

印度这一专辑的片头，有几个小男孩跳舞的镜头，欢快，小男孩们抖着肩膀、对着镜头昂起头，像张爱玲说的，侉气而快乐，这是在户外跳的舞，动作大而野，要放肆地转，放肆地踢腿摆手。天真的笑容非常感人，好喜欢啊。

毕竟是前辈人物，还做过文艺青年，做人做事都是挺厚道的，和我国的蔡澜，虽做派不同，而风味一致。他们吃过好东西，因而对如今的浮华吃食并不欣赏，因为一个原因是原材料质量下降了，于是通过所谓“烹饪”补救，大多数还是花头，好吃不是油腻就是香甜，无他，与吃的本意是背道而驰的，吃就是洁净做熟就可以，别的都是余裕。

穿上紫色袍子

戴上蓝色头巾

开始跳舞

年轻而快乐

简单又幸福