夏日炎炎的自制饮料冰品
港岛的这个夏天对我来说特别漫长……于是捣鼓了很多饮料冰棍来解暑。说明：我现在需要严格控糖所以基本都没怎么加糖，请根据自己口味加糖，或将苏打水换成雪碧，薄荷糖浆等等有甜味的饮料，注意所有液体冰过之后会觉得甜度下降。
蜜桃冰红茶
因为家属买的桃子太硬了，就洗洗连皮切块煮了，煮开后关火焖半小时，放凉进冰箱。桃子选红一点的，注意连皮煮，这样桃子水会变的粉粉的。
柠檬切两片放入茶壶捣烂，红茶一包，加冷开水，直接进冰箱。第二天拿蜜桃水和冷萃红茶，按2:1的比例兑一下，嫌不够甜可以加一点蜂蜜。
蜜桃苏打
比较熟软的蜜桃我就拿来做这个。蜜桃一个去皮切块扔冰箱冰冻，另一个打成汁。半杯蜜桃汁，一层蜜桃冰，加上冷藏过的苏打水。多余的可以直接冻冰棍，家属表示蜜桃冰棍更好吃。
芝麻香蕉冰棍
这是一款黑暗料理，香蕉一根，牛奶两杯，芝麻随意，破壁机打匀冰冻。我放了超多芝麻，补钙，不怎么甜，味道还挺特别。
芒果酸奶冰淇淋
芒果一半切丁一半打汁（我这个芒果肉约240克），混合打发的淡奶油（200克）、无糖希腊酸奶（100克）、蜂蜜（50克），冷冻。不是很甜，家属表示很有芒果味儿，我没吃过。
西瓜冰沙
西瓜切块冰冻，打成冰沙，简单好喝！
青梅露苏打
青梅和黄冰糖1:1，一层青梅肉加一层黄冰糖进冰箱，两周就可酿出青梅露，制作过程请保持干燥&干净。我分别用很生的青梅和过了两周略熟的青梅做了，发现很生的那种出的青梅露比较多，略熟的出来的少而且都黏唧唧的。
青梅露，一点点盐，苏打水，薄荷冰块，按自己口味配比。我喜欢酸一点，会切薄薄一片柠檬放杯底，用擀面杖捣烂，然后才倒青梅露。盐是点睛之笔，怀念小时候的盐汽水盐冰棍啊……
绿豆花生冰棍
熬绿豆汤我喜欢加大颗花生，冻冰棍后花生会有糯糯的口感。
冻水果系列
目前试验过冻过之后会让口感升华的有：冻葡萄，冻榴莲，冻香蕉，冻芒果。葡萄洗干净控干水直接冰，吃起来像冰沙。榴莲放密封容器里冰免得串味，根本就是榴莲冰淇淋。香蕉芒果去皮切块冻，本身够甜够香，口感绵密。
冻西瓜不推荐，太硬吃不动，放软了就软趴趴，只能趁硬打冰沙。冻樱桃不推荐。
草莓容易坏，冻起来也是一种简单的保存方法，吃的时候要稍微放个几分钟，不然硬的没法咬。冻荔枝冻蜜桃也可以，但没有直接吃那么水汪汪。
希腊酸奶+蜂蜜+水果，冻成脆片，记得要用油纸隔一下才冻。蓝莓冻完也好吃。
花生烤香，去皮碾碎，巧克力隔水融化。冻香蕉蘸热巧克力，花生碎，立刻就成了脆皮。
水果冰棍
水果切切加椰子水冻冰棍颜值在线，我照片拍的渣。有时候冻冰块我也会放一点小水果颗粒，薄荷叶，五彩缤纷。
杨梅冰
杨梅一次吃太多牙会倒，我就做了杨梅冰。
杨梅250克盐水泡过，加1000克水50克冰糖煮，煮开换小火，用勺子可以轻易压扁即可。果肉过不过滤随自己喜好，我滤掉了直接冻冰块。喝的时候2-3块杨梅冰配冰水或者苏打水，找到一张渣图。
芒果lassi
在印度餐厅喝到的很好喝的饮料，我把糖去掉按自己口味改了。一个大芒果，无糖酸奶，牛奶，1:1:1这样打匀。
红豆冰棍
给我自己做的是脱脂牛奶无糖红豆冰，牛奶和红豆真是搭啊！
给家属做的是媲美小时候吃过的红豆冰棍。先煲一锅红豆汤，连汤带豆500克，取出30克纯汤和10克糯米粉混合均匀，倒回剩下的汤里再煮开放凉，我加了30克的太古果糖已经很甜了，这种果糖比普通蔗糖甜30%。另外加很少一点点海盐，就是用现磨海盐磨了三次，一点点盐可以提升整个的味道。家属表示超级好吃，口感很沙，下回可以再减点糖。
火龙果酸奶
火龙果打汁，倒入模具一半，再加一半酸奶，搅一两下即可。
西瓜造型冰棍：
瓜皮是抹茶牛奶，瓜瓤是西瓜汁，西瓜籽也可以用可可。
凤梨造型冰棍
黄色是芒果泥，绿色是抹茶黄瓜百香果蜂蜜。
青柠芝士冰棍
1个青柠皮屑+青柠汁，100克奶油奶酪，90克希腊酸奶，90克牛奶，薄荷叶，蜂蜜打匀，为了颜色加了点抹茶粉，还加了巧克力脆皮。
猕猴桃奇亚籽冰棍
100克牛奶+50克淡奶油+奇亚籽30克泡一夜，加蜂蜜猕猴桃，有点猎奇的一款。
巧克力冰棍：
35克无糖可可粉，370克牛奶，45克蜂蜜，一小撮海盐，尝了一下觉得不够甜又扔了五颗Lindor进去，甜度自己掌握哦。冰棍分层原因不明，哈哈，好吃就行。
其它奶油雪糕方子可见我另一篇日记。
