紫苏油的功效有哪些？福禾顺教你吃紫苏油

【导语】《本草汇言》称紫苏有“散寒气、清肺气、宽中气、安胎气、下诸气、化痰气”的作用。紫苏也是中国卫生部首批颁布的既是食品又是药品的60种物品之一。最新研究发现紫苏是世界上α-亚麻酸含量最高的植物资源。福禾顺紫苏籽中油中含亚麻酸62.73%、亚油酸15.43%、油酸12.01%，除此之外，种子中蛋白质含量占25%，内含18种氨基酸，赖安酸、蛋氨酸的含量均高于高蛋白植物籽粒苋。

营养科学最新成果显示：紫苏醇、柠檬烯（紫苏的成分之一）是一种被发现具有抗癌特性的天然化合物。美国威士康星大学MichealN.Gould博士认为：“已表明柠檬烯、紫苏醇等单萜可防止乳腺癌、肝癌、肺癌以及其它癌症”。据《加拿大-中国商会论坛》研究文章介绍：紫苏的提取物——迷迭香酸，具有非常好的祛除自由基抗炎效果，并且已获得美国FDA认可为公众安全食品原料。

紫苏的药用价值：

紫苏以嫩叶供食用，营养丰富，除含维生素和矿物盐类较高外，还含有紫苏醛、紫苏醇、薄荷醇、丁香油酚、白苏烯酮等有机化学物质，据特异芳香，有杀菌防腐作用。根、茎、叶、花萼、及果实均可入药，有散寒、理气、解鱼蟹毒的作用。用紫苏业煮鱼蟹，可增加香气和美味。还有健胃、发汗、镇咳去痰、利尿、净血、镇定作用，可治疗风寒感冒、头疼、胸闷等症。紫苏汁液可供糕点、梅酱等食品染色之用，是天然色素原料。嫩叶还可生食、炒食、做汤、制酱，植株可腌渍，可以出口，是一种很有发展前景的外销蔬菜。

紫苏营养成分：

促蛋白含量高达22%以上，脂肪5%,粗纤维14.4%，钙1.1%，磷0.27%，氨基酸种类齐全，既含有成人必需的8种氨基酸，又含有儿童必需的10种氨基酸。 科学家对紫苏的近百种化学成分进行了深入研究，表明紫苏籽中的à--亚麻酸是维持大脑神经系统功能所必需的因子，具有抗血栓、降低血压、减肥、降血脂的作用，预防癌变和抑制肿瘤转移的作用，提高学习记忆力和视力功能、改变过敏体质等。

福禾顺紫苏油的功效：

1、保肝、护肝、养颜

2、解表散寒、止咳平喘

3、抗血栓、降血脂

4、健脑益智、改善记忆、保护视力、预防老年痴呆

5、抗癌、抗过敏反应

6、解诸毒，抑制肿瘤的发生

7、预防和改善前列腺疾病

8、预防和改善风湿性关节炎

9、抗氧化，延缓衰老

福禾顺紫苏油的食用方法：

1. 口服紫苏油：福禾顺紫苏油可以直接口服。每天1-2.5ml，分早晚食用，饭前饭后均可。也可加适量蜂蜜调和服用。

2. 冷食紫苏油：紫苏油色淡无味，清澈透明，可作为凉拌菜用油。

3. 热食紫苏油：适用于煎、炸、热炒，需注意温度不要超过255℃，加热时间不宜太长，最好将食物与油一起加热，以免油的局部过热。