夏食记
查看话题 >看心情随便做意面（没有各种意面酱做法）
成品
今天看到厨柜里躺着半把意面……
扔了吧可惜…
做了吧，发现少好多料，没有罗勒酱，没有洋葱，没有肉末。
但是有着纯正山西血统的我自带做面天赋。随便做做也肯定比必x客的意面好吃吧…
那就做吧…
准备开工～
冷静思考一下意面的味道
然后看看冰箱里有什么：西红柿，蕃茄酱，黑椒汁。恩。够了。
备料：老抽一小勺、生抽一中勺 、糖半勺、鲍汁一小勺、水一中勺。（组合一）
组合一勾兑完
然后再备一中勺生抽，一大勺水，一小勺蔬之鲜，一小勺盐，黑椒汁一大勺（组合二）
再备两大勺番茄酱。
西红柿，青椒丝（装饰），鸡胸肉切块。柠檬片2-3片
开工。
中火烧开 转小火 煮10分钟
捞出意面泡水里…
什么？为什么是白色的……
煮面的时候我加了一片柠檬和少许盐…
别问为啥…脱个色而已…
别关火…把西红柿扔进去煮一分钟…
好去皮
青椒丝抄一下捞出
去皮切碎
煮完后再煮鸡胸块儿
（因为最近健身，此步骤选加）
…………………………………
然后就准备炒酱的料……
炒锅被占用…用煎锅做，但是还建议炒锅
中火起锅…橄榄油热后加入花椒，再加蒜片，煸黄捞出。加入番茄酱化开，加入西红柿炒～加组合一的料再炒…西红柿炒碎后转小火炖30秒
炖成这样的时候➕组合二料
加入组合二料再焖盖儿顿30秒
然后汤汁差不多就做好了…
然后捞出意面，扔锅里小炒几下，倒入青椒丝，出锅。
撒上黑胡椒碎，挤一点柠檬汁就OK了
反正味道我就不说了…
试试吧。
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