又是一年端午节

宁静的夏天，是的，宁静的夏天。白色的太阳，灰蒙蒙的天空，没有了蛙叫与蝉鸣；山、树、花草们仿佛静止了一样，偶尔一阵风袭来，树梢在风中轻摇了几下，好像期待着什么，时间好像也停止了 。

夏天的炎热，就像生病时扎在手上的针头，在短暂的不适后，被无奈地接受。再过两天，就又是端午节了。

乡下是中国饮食文化最坚定的执行者，就连行动不便的母亲，虽然自己不能去集上，也会吩咐着儿女们，为她购买包粽子的食材，准备过一个“隆重”的端午节。

在乡下，没有粽子的端午节，就不能称之为端午节。是的，一定是这样。

母亲对节日的吃食一直都是很在意的。二月二的煎饼，八月十五的月饼，正月十五的元宵……记得有一年中秋，家里实在没钱，她硬是向别人借了两块钱，给我们买回了月饼。她的观念是，是什么节，就一定要吃什么。大人可以不吃，孩子们一定要吃上。

小时候每年端午节的前几天的，父母就开始忙碌起来。各自有各自的分工，父亲去集市上买回粽子叶和甜枣，劈好一大堆木柴，倒上多半锅凉水；母亲把去年准备好了的粘米拿出来洗净泡好，找来婶子大妈们围坐在桌子的四周，有说有笑的，开始麻利的包粽子。

两三片叶子放在右手上，右手掐着中间，左手捏着叶子的上方一卷，手中的叶子形成了一个三角，右手攥紧，用勺子填满米，再把甜枣塞进米里，把上面的叶片压在米上,用马莲把粽子捆扎好，粽子包好了。

婶子大妈们各个轻车熟路，技艺娴熟；包好的粽子就像一条条小船，飘在锅里的船，飘在我心中的船。约摸两三个小时的功夫，蒸锅里、铝盆里的粽子像小山一样地堆满了。剩下的工作由父亲来做。

父亲 点火、把包好的粽子放进大铁锅里，再找一块大青石，压在粽子上面。熊熊的大火在灶糖里燃烧，火舌舔着锅底。水温开始上升，苇叶的清香与米香开始向四周蔓延，传到了我们的鼻子里，钻进了我们的肚子里、心里。

这个过程从下午开始，一直得持续到晚上的九十点钟。火炕被烧得滚烫，人睡在上面，就像躺在被暴晒的沙漠上，只有强体力劳作的父母才能睡着，我们兄弟三个只能迷迷糊糊地眯着。可这并不能影响我的好心情，明天早上，黏糊糊、香甜可口的粽子就要上桌了。

总是在我们未睡醒之前，母亲会把饭菜摆上了桌。这次大家起来的相当积极，因为有美食的诱惑。

金黄色的黄米，乳白色的高粱米，摆在盘子里。白糖必不可少，甜味应该是人们最喜欢的味道，是幸福的味道。我一直深爱着它。

大半锅的粽子除了送人之外，全家可以吃上三四天。幸福的端午节就这样持续着。除了粽子之外，还有一个和端午有关的美食也将出场了，它就是端午杏。

它是家乡最先成熟的水果，要想吃到它得费一番周折。因为这个家里都没有，只能去队里的山坡上去偷。

那时村里的孩子们，谁没干过这个呢？吃完午饭的孩子们，张群结伙地向山里进发。各个精神抖擞、喜笑颜开。到了杏林附近，蹑手蹑脚，所有的响动，嘎然而止。这是一场斗智斗勇的“战争”。

黄白相间的端午杏挂在老杏树的枝头上，在阳光的照耀下发着诱人的光；各个有如鸡蛋大小，香甜略略带点酸；看得孩子们口水一直往肚里咽。

最好的结果是:看果儿的老头儿最好回家吃饭去了,或者正在午睡；怎么着也得待在窝棚里，如果坐在杏林里，我们只能前功尽弃，打道回府。

就算他待在窝棚里，上树的动作要轻，摘杏的动作要快。最终的结果是，大家大都能满载而归。

端午节前后的天气大多炎热，村东边的京密引水渠是我们的母亲河，是孩子们天然的“空调”。热了随时可以跳进水里，河水的冰凉，可以沿着我们的肌肤浸进我们的骨子里、凉到我们的心里。

洗完澡的孩子们特别爱饿，粽子成了我们的夜宵，跑到屋外的菜园里，摘下一根嫩黄瓜，就算是鲜美的小菜。

如今又到了端午节，我已人到中年；粽子也由母亲改为了由老婆来包；母亲也和我一样成为了吃客。粽子和下面的白糖，它俩永远都是最佳搭档；藏在粽子里面的甜枣，是它的红颜知己；每次吃粽子见到它，总会带给我惊喜。我细细地品尝，用心感受；依然能吃出从前的味道。