20名比基尼美女化身服务员 网友: 老板你还记得自己卖啥的?
当顾客第一次逛到你家餐厅门口,看了看招牌,他停留了几秒。
进去,或者转身离开。

短短几秒时间,他的注意力在哪?脑子在打哪些小算盘?可以看见一些老板用尽手段,为了勾起顾客的几秒。
利用“低俗”,无疑是最简单、有效方法之一,使用不当其后果很是严重。
对于餐饮品牌来说,脱衣打5折、荣耀王者段位5折、胸大3.5折等吸眼球方式均为常见。

有些店内还聘用腹肌男送餐,现在的餐饮店正在进行一场“吸眼球”大赛,如果你能吸引消费者60秒,算我输。
果然上天只会眷顾爱(yan)笑(zhi)的人。
一次抖机灵的营销活动,让小店成为茶余饭后的闲谈,凑热闹的人有了显著提升。
外界质疑随之不断,不久迫于各种压力,活动被撤销,最后不了了之。当人们再次提到这家餐厅时,第一反应就是“物化女性”。
北京某沙拉品牌策划“斯巴达勇士”的宣传活动,最后引发有关部门的关注,被叫停,最终被画上一个句号。
一个好的名字,赛过多少营销活动。
和传统餐饮企业不同,现在餐饮企业并不以关键词做为店面,相比之下奇葩的名称反而具有另类效果。
为了降低传播成本,在店名上下功夫的老板越来越多,各种店名满足你对餐厅的各种幻想。
“见了个鸡”、“一个人吃鱼的地方”、“三瓢客”、“珍吉八辣”、“好吃得一哔”……你有多好奇,店就有多大胆。

的确在品牌运作初期,能够起到一定的品牌传播作用。
比如,肯德基之前的握紧饭团,它的slogan是这样“饭团握的紧,成绩就坚挺”,乍眼一看像回事,细细品味让人脸红耳赤,心跳加速。
这句文案好比美食界的杜蕾斯,不去替杜蕾斯写文案着实可惜。
再来唠叨两句,不用奇葩活动和店面也有一样的成功法则。

门头清晰
决定能否勾起顾客兴趣,门头占74%,特别是对第一次来的新客。
在门头上要突出特色及你是干嘛的,特色可以主推招牌菜,方便顾客更好区分。
简洁是衡量门头一大标准,问候、品牌简介等内容一律删除。

门口组合
有时一到节假日餐厅内坐满人,这时考验的是迎宾员和店外设计水平。
合格的迎宾员应当具备拉客能力,及时引导顾客能增加50%的人流。
然而众多餐厅没能重视迎宾员一职,这时候就要错失一些“徘徊客”。
入手店内坐满人,正是店外设计发挥作用的时,必要的座椅、免费饮料、菜单、wifi都是消除等待的最佳利器。

明档厨房
现在的人对健康、营养非常重视。一般这时候,在有能力情况下,最好选择明档厨房,放在门口显眼处。
从制作过程到上餐,就是一种无声的低语:你来我们家吃饭,就放一万个心吧!
不过明档厨房对餐厅的综合要求也非常高,如管理不当,使卫生条件脏乱裸露在视野中,则会得不偿失。
回顾上文,影响消费者进店因素有很多种,想靠“奇葩”来捕获消费者猎奇心理有些走不通,心若有情人亦坚,人间正道是沧桑。【有趣、有料创业资讯,相约微信公众号:商商在线】