咖啡店实测！LA 西木区 - La Colombe
Dear Professor Gianfranco, the secret to my Macchiato is to add much more foam than steamed milk.
咖啡店是个浪漫的地方 因为咖啡本身是生命不必须的事物
2018年初在学校拿到了咖啡店兼职的工作 从此喜欢上做咖啡 喜欢上咖啡店来来往往可爱的的人们
喜欢浓缩咖啡crema的香气 喜欢steamer在牛奶里发出的滋滋响声
这些暂且称为我的咖啡店情结
La Colombe
-10250 Santa Monica Blvd #1620, Los Angeles, CA 90067
咖啡：
总体来讲饮品较少 只有非常基础的几种咖啡饮品 没有什么焦糖香草榛果之类的花样饮品
Bar drink基本只用浓缩和牛奶做成（但有可以自己加的糖浆）这家店似乎主题就是raw（这个词我乱说的 点单的妹子确实说了个词但我没听清嘻嘻嘻）喜欢甜甜的咖啡饮品的人可能不会喜欢这家店
我在店内坐了大概三多小时（我应该是今天下午霸占一张桌子最久的顾客了嘻嘻 我旁边的客人走了一波又一波） 点了一杯拿铁一杯摩卡 拉花都很漂亮
想多说一句的就是 它家的摩卡用的巧克力粉是unsweetened的 所以摩卡喝起来比拿铁还要苦一点点 但会多一种生巧克力的那种绵密感以及可可的香味
店内装潢及其他：
现代工业风室内装潢 关键词有：白色瓷砖 仿混凝土 木头桌子 大理石台面 正红色金属
它家有一套梅子色带花的餐具我觉得很好看 然鹅我点了两杯咖啡都用的是白色杯子
位置比较少 店内只有4张可供两人用的小桌子 一张可供8-10人用的圆桌 还有三张高一点的桌子供客人站着喝咖啡聊天
小桌子椅子下方都有插座 可以办公写作业 但其实店内客人流量还不算小 聊天/背景音乐/做咖啡的声音加起来不算安静
椅子有一个小细节 就是椅面中间有个凹槽 包靠在椅背上的话不会滑倒（后来我想了一下仅限我这种小破布包 其他的包根本就没有要滑下去的这个问题）
在店内喝完咖啡最好把咖啡杯还回这个水槽一样的地方
这是我在美国待了三年遇到的第一个厕所标识是WC的地方
我去的那天给我做咖啡的是一个花臂的咖啡师小哥 戴着金色塑料框眼镜 穿着水红色T恤和粉红色板鞋 店里其他员工也十分酷 整家店给人很年轻的感觉
我不是专业咖啡师 也无法忍受单黑咖啡或者意式浓缩的浓烈苦味
但咖啡店情结是真实存在的 无论是作为咖啡店员工还是顾客 我都为咖啡店所能承载的一切着迷
希望自己能把咖啡店实测这个系列日记坚持下来
也欢迎广大咖啡/咖啡店爱好者向我私信你们喜欢的咖啡店店名和地址
-peace out
清酒
1997年生建筑生
100%四川成都人
非集体主义爱好者
