【名山档案】品鉴报告—邦崴
邦崴行政隶属于思茅市澜沧县富东乡，古茶树生长海拔1640-1780米之间，常年平均气温16.8℃，年降水量1100-1300毫米，土壤为红壤，土层深厚、肥沃、适宜茶树生长。邦崴现有古茶山3000亩，古树园涵盖那东、小坝、南滇等寨。那东一带拉祜族种茶有几百年历史。
邦崴古树的知名主要是源自邦崴村的过渡型茶树王。在澜沧拉祜族自治县富东乡邦崴村新寨脚园地里，生长着一棵树姿直立、分枝密，树高11.8米，树幅8.2×9米，基部干径1.14米的乔木型大茶树。1992年和1993年国内和国际两次研讨会确认为过渡型茶树王，成为中国是普洱茶源产地的直接证据。
邦崴古茶园海拔高，生态环境好，古树茶品质优良，茶芽头肥大，条片肥厚；香气清新；汤质细腻，苦涩较轻，滋味鲜爽，回甘明显，生津快，且耐冲泡，所以深受消费者喜爱。
——邦崴品鉴报告——
★品鉴茶品资料
1.品牌：岁月弥香
2.茶品：【名山档案】
3.茶类：普洱生茶、饼茶
4.茶山：邦崴古茶山
5.鲜叶原料：古树纯料
6.生产日期：2018.4.20
7.净含量：100克
★品鉴工具及方法
1. 分辨率0.01g电子天平
2. 竹制开茶盘、茶针
3. 玻璃公杯、 125ml白瓷盖碗 、白瓷品茗杯
4. 电子计时器、电磁壶、净化水
5.审评方法：感官审评法
★品鉴过程
1.干茶审评
100克邦崴古树茶饼圆顺，白毫显露、色泽匀整、条形紧结、松紧适度，香气纯正。茶饼主体原料为一芽二叶、条形清新完整、里外一致，为一口料。
2.开汤审评
取干茶8克，沸水快速冲洗二遍。
第一道：沸水浸泡8秒
汤色黄绿清亮，清香高扬、清新、持久、略带花香。茶汤口感纯正、鲜爽、鲜活、汤质细、水路顺、生津较快。
第三道：沸水浸泡5秒
汤色黄绿明亮，清香高扬、略显花香、挂杯香持久、舒适。口感醇正、鲜爽，甘甜、无苦涩、回甘生津快。
第五道：沸水浸泡5秒
汤色黄绿明亮，清新伴随花香。口感醇厚、汤质饱满、鲜爽、甜顺、生津回甘好，有体感。
第七道：沸水浸泡5秒
汤色黄亮，清香伴随花香。茶汤醇厚、鲜爽、甘甜、水路细腻、滑顺，回甘快、满口甘甜、体感舒适。
第九道：沸水浸泡6秒
汤色黄亮，清香花香持续。茶汤纯厚、鲜爽甘甜、水路顺滑、回甘生津强烈，体感舒适。
第十一道：沸水浸泡10秒
汤色黄亮、清香持续、花香略减。茶汤纯正、甘甜、鲜爽、回甘生津、满口甘甜、体感舒适。
第十三道：沸水浸泡15秒
汤色黄亮、清香尚存、茶汤纯正、口感甘甜、水路顺滑、体感舒适。
第十五道：沸水浸泡25秒
汤色黄亮、淡淡的清香、茶汤纯正、厚实度减弱、口感甜顺、鲜爽、甘甜舒适。叶底黄亮，叶质柔软，较完整。
——冲泡到此结束——
★★★品鉴结果★★★
岁月弥香【名山档案】——邦崴，以一芽二叶邦崴古树茶为原料，用料精良。茶条清晰、白毫显露、里外一致；饼型松紧适度、色泽匀整；茶汤黄绿明亮、香气高扬、持久、清香伴随花香、舒适优雅；茶汤醇厚、口感鲜爽、甘甜、鲜活，汤质饱满、细腻，水路滑顺；生津回甘持久；无苦涩、满口甘甜，回味持久；体感强烈、舒适。不足之处是青味相对偏重，但通过存放会很快消失。综合以上来看，此茶不失为邦崴古树茶的优秀代表。
