无花果干，树上的糖包子
无花果干是一种美味营养的干果，但是很多人并不知道他的营养价值和吃法，豆子带你来认识它。
无花果的营养成分及功效
无花果干可以直接食用，用来煲汤有清热解毒、化痰祛湿的功效，并且还可以生津止渴、健脾开胃。
食用无花果的注意事项
适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜消化不良者、食欲不振者、高血脂患者、高血压患者、冠心病患者、动脉硬化患者、癌症患者、便秘者。
禁忌人群：脂肪肝患者、脑血管意外患者、腹泻者、正常血钾性周期性麻痹等患者不适宜食用;大便溏薄者不宜生食。
如何挑选无花果干
中国无花果产地主要分布在新疆、山东、江苏、上海、浙江、福建、广东、陕西、四川等地。
虽然种植分布广，但集中成片的极少，属于稀有水果品种。其中新疆的无花果无论产量或品质都冠盖全国。
挑选无花果干：
1、看颜色：正常的无花果一般有黄色的和深色的2种，颜色深的部分是糖分比较多。优质的无花果干由于糖分很多，会在表皮上形成一层白色颗粒物或者絮状物。颜色均匀黄澄澄的多数都是硫磺熏过加糖的。
2、闻味道：正常的无花果闻起来有股风干的清香，如果是硫磺熏过的闻起来有酸味。
3、尝味道：正常的无花果甜度适中（小的那种），特大巨型无花果的很甜，吃起来很腻。如果小无花果吃起来都甜的发腻，那肯定是加了糖或者糖精的。打农药的无花果往往是果肉不完整，肉质干棉，味道不好，并且还可能损坏个人很体健康。
无花果干的五种营养吃法
无花果干可以生食、泡茶泡水、煮粥煲汤、制作甜点甜品。
1、直接生吃，营养美味
洗干净无花果干一天吃上3-5颗，可以增强抵抗力，补充维生素，抗衰老，消食润喉。
2、泡水泡茶，消食润喉
无花果干搭配泡水泡茶，不仅味道甘甜，还能补充无花果干中的营养成分。
豆子自己是用枸杞、红枣、桂圆、当归、黄芪、玫瑰、葡萄干、杏干、无花果干做了美容养颜、滋阴补气的八宝茶，酸甜可口，让自己爱上了喝水。
3、煮粥煲汤，调理肠胃
在日常煮粥时撒一些无花果干，既美味，还增加了丰富的营养。
无花果干和瘦肉一起炖汤，清润好喝，还能化痰祛湿、调理肠胃，也可以放玉米一起煲。准备少量的熟肉，切丝，然后和无花果干一起放入锅里煮。
4、无花果干炖梨，清热解毒
【无花果炖梨】有清热解毒消肿，和健胃润肠清毒功效，对治咽喉痛也有一定的作用。此外据说无花果含有一种抗癌素，能够有效防止早期癌症。
材料：梨子1个，干无花果4颗，冰糖适量；做法：梨子去皮去心，切成块，与无花果，冰糖一起放入炖盅内，加纯净水盖过梨，大火烧开后，转小火炖40-60分钟即可熄火，凉至不烫口就可食用。
豆子家的红酒和干果
豆子很早就想开家新疆特产店了，可直到最近几个月才下定决心，辞掉了待遇不错的工作，比较专心的做这件事，投入最大的心血，希望真正能好。
小店刚刚起步，很多方面都是我和妈妈及婆婆一起纯人力完成：货比多家挑选货源采购、一颗颗干果的筛选过目、包装封口、发货…
有兴趣有需求的童鞋，欢迎交流，也欢迎多多提出建议。
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