清热解毒洋槐花的花样吃法你GET到了没？

每到盛夏花期来临时，一串串洁白的槐花缀满树枝，空气中弥漫着淡淡的素雅的清香，沁人心脾。最近洋槐花开了，昨天下班逛菜市场，一问一斤要18块钱！我的天，这价格，都快割二斤猪肉了。你确定不是抢钱啊~~~我果断没买，不单单嫌价儿贵，而是以我多年的吃的经验看，这花瓣儿开得还不老够，甜香味儿还措了些。更更主要的是我，还是颇偏好于自己动手去捋。小伙伴们周末约起来一起捋花去！

小时候站在槐树底下，呼吸的每一口空气都是香甜的。掂着那一嘟噜一嘟噜，甜香气扑鼻的洋槐花，边捋边吃。是少年时代必不可错过的美味儿。槐花味道清香甘甜，富含维生素和多种矿物质，同时还具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效。小编今天和大家一起分享一下，农村里最受喜爱的洋槐花做法，保证让你吃的嗨皮。

洋槐花炒鸡蛋；

洋槐花，摘去花梗和叶子，将槐花洗干净。用盐水浸泡十五到二十分钟，冲洗干净，控水。将鸡蛋和洋槐花放在一起，再放少许盐。锅烧热加油，待油烧热，倒入洋槐花和鸡蛋液，用筷子快速滑散，炒熟装盘即可。

蒸洋槐花

将槐花洗净，用面粉适量的盐分几次搅拌均匀，使槐花都能沾上面粉。搅拌到没有干面为宜。大火蒸二十分钟就好，蒸熟后，用蒜汁，油泼辣子，加少许酱油，趁热浇在槐花里搅拌均匀，就可以吃了。

槐花煎饼

槐花洗净后沥水，将槐花鸡蛋一起搅拌，放入少许的盐，五香粉或者胡椒粉都可以。锅烧热加油煎，用铲子压平，定型后翻面在煎，直到两面金黄即可。味道美极了很好吃。

最后洋槐花还可以晒干留着冬天吃，干洋槐花的作用也很多，干槐花对心血管系统血脂都有疗效。