你所不知道的纳达尔爱诺庄园！！！

Château Nadal Hainaut 纳达尔爱诺酒庄

纳达尔爱诺酒庄是法国南部露西荣产区一家古老的独立酒庄，缘起12世纪西都会修道院。

酒庄正式创立于19世纪初，Jean-Denis Hainaut买下了修道院附近的土地，建立了葡萄园及酒庄，1900年，Thésèse Hainaut和François Danal的联姻使得酒庄更名为Château Nadal-Hainaut。至今已经有200年的历史了呢！

➤Jean一家在湖边野餐

经历酒庄家族5代人的传承，目前由酒庄第五代庄主Jean-Marie Nadal先生和妻子Martine Nadal以及他们的3个女儿一同管理酒庄。

酒庄占地125公顷，精心挑选了53公顷土地用于葡萄种植。

酒庄目前保留的最老的葡萄树藤是在1900年时候种植的佳丽酿，已经有115年的树龄！虽然树龄很大，但酿出的酒却

带有着900年文化岁月沉淀的滋味呢~

100年树龄的佳丽釀(Carignane)

Le Prieurè Cistercien 西都会修道院

12世纪初，天主教西都会修道士修建了Santa Maria De I’Eule修道院。修道院至今还保持着华贵的罗马式建筑风格。除了餐厅被毁外，其它所有的建筑都完好地保存下来。其中包括教堂、宿舍、回廊、会议厅、锅炉房、修道院院长的住所等。修道院连同这些建筑物一起为人们勾勒出了一幅早期修道士社会自给自足理想的完美画卷。

多个世纪以来，修道院见证了不同教系的更迭，一直持续到法国大革命。（厉害了我的哥）

Les vignes 葡萄园

在阳光灿烂的地中海旁的南法，Tēt河谷布满砾石的土壤上，种植有霞多丽、麝香葡萄、西拉、歌海娜、赤霞珠、美乐和百年佳丽酿老藤。其中麝香葡萄和黑歌海娜两款葡萄品种专门酿造庄园顶级有机酒款——红土地干红葡萄酒。

在酒庄庄主推崇质量，尊重自然的酿酒理念下，酒庄葡萄园种植严格遵守环境的保护原则，对葡萄园细心研究，尊重土壤，因地制宜。通过TERRA VITIS和ECOCERT的要求，获得了绿色有机农业的认证。

酒庄的酿造工艺

现代与传统的结合，碰撞出了神奇的火花！

我们的酒窖不但采用冷处理和气动压榨等先进的葡萄酒酿造工艺，还沿用了古老的浸皮和搅桶传统。

古今技术的完美结合，最终产生了如今独特的波尔多酒。

酒庄精选酒款

【纳达尔-爱诺古堡红土地干红葡萄酒】

【纳达尔-爱诺古堡莫斯卡托甜白葡萄酒】

【百年老藤佳丽酿干红葡萄酒】

看了这么多，有没有很心动呢？？

最后附上帅气庄主品酒的图片~