葡萄酒界的管鲍之交：米歇尔·罗兰与罗伯特·帕克

在葡萄酒界，有“葡萄酒宗师”之称的酿酒师米歇尔·罗兰（Michel Rolland）和“葡萄酒皇帝”罗伯特·帕克（Robert Parker）是一对好基友，可以说是葡萄酒界的管鲍之交。米歇尔·罗兰在其自传《葡萄酒宗师》（Le Gourou du Vin）中，用了一整章去描述他与帕克的故事。

图书《葡萄酒宗师》

1982年是波尔多（Bordeaux）葡萄酒重大的年份，这一年份的拉菲（Chateau Lafite Rothschild）在全球声名大振，成为传奇，帕克辉煌的葡萄酒事业生涯也起步于此。米歇尔·罗兰和罗伯特·帕克就结识于这一年夏天，这个传奇之年和帕克的缘分多少得益于这一次相识。

米歇尔·罗兰

1982年的米歇尔·罗兰虽然还未闻名世界，但在波尔多葡萄酒界却有着不小的影响力——他的葡萄酒实验室成果不俗。而彼时的罗伯特·帕克却着着实实尚未成名，所以当他想要品鉴波尔多的名庄葡萄酒时，屡屡受挫。无奈之下，1982年夏季的某个午后，罗伯特·帕克决心携妻子登门拜访罗兰，希望能得到他的帮助和引荐。

罗伯特·帕克

一番酌酒相谈后，米歇尔·罗兰深感罗伯特·帕克葡萄酒知识的扎实，对于葡萄酒的理解也独特而深刻，颇有高山流水遇知音的心情，于是便邀他来年参加1982年份波尔多期酒的品鉴。

第二年春天，时值期酒周的波尔多热闹极了，酒商、知名酒评家和媒体等业界人士纷纷从全球各地云集于此。当然，这些人当中也包括了应米歇尔·罗兰之邀前来的罗伯特·帕克。在罗兰的引荐之下，帕克如愿以偿地品鉴了众多名庄好酒，并仔细写下品鉴记录。他将包括拉菲在内的数款1982年份名庄好酒评为满分佳作，并断言1982年份是20世纪最伟大的年份之一。然而，当时知名的酒评家罗伯特·菲尼根（Robert Finigan）却提出了相反的观点，称1982年份葡萄酒酒质普通，陈年潜力不佳，而这也成为许多主流媒体的看法。后来，时间给出了答案，证明了帕克对于1982年的赞赏和预测是对的，1982年确实是个了不起的年份。1983年的那一次期酒品鉴促进了帕克成为酒评界的“领袖之一”，也奠定了他成为葡萄酒皇帝的基础。米歇尔·罗兰和罗伯特·帕克惺惺相惜的江湖情谊也就此开始。

对于罗伯特·帕克的成功，米歇尔·罗兰一直坚信这是由于好友对葡萄酒的热情专注以及卓越的才华，罗兰曾称他专业、敏捷，即使连续品尝200款酒，却依然能保持准确的判断和敏锐度，且记忆力惊人，做人率真。

时间飞逝，1987年，当初受到伯乐之恩的罗伯特·帕克向加利福尼亚州的思美酒庄（Simi Winery，隶属LVMH集团）推荐了米歇尔·罗兰。思美酒庄在帕克的建议下聘请了罗兰担任红葡萄酒的酿酒顾问。正是这一次引荐，让专注于实验室研究葡萄酒种植、酿造的米歇尔·罗兰与波尔多之外的酒庄有了交集，也为他“飞行酿酒师”的生涯奠定了基础。

堪称葡萄酒风向标的一对挚友，在过去的数十年中，对葡萄酒界造就了不可磨灭的影响。罗伯特·帕克强调葡萄酒的口感平衡，在某种程度上，推动了很多酒庄对自身葡萄酒的品质的提高。另一方面，对于实现葡萄酒的口感平衡，米歇尔·罗兰则以顾问的身份，用实际的行动帮助许多酒庄，在挑战性的年份里，充分尊重风土的基础上，通过人为的努力，达到葡萄酒各要素之间的平衡，实现品质的提升。

如今，罗伯特·帕克已悄然退休，米歇尔·罗兰的顾问事业仍在继续，但不变的是二人的管鲍之交、江湖情谊，以及他们在葡萄酒界令人望尘莫及的声望。