干拌鸡杂面

为了防止自己总是把南门外面条的味道忘记，特意用此记录下来。

干拌鸡杂面，老板娘亲自捞面，沥干水分，放在大碗里，淋上一层红油，依次放入泡椒、鸡杂、烂豇豆，再撒上一把葱花，最后搁上一勺辣椒面。老板娘手起手落间，不过才短短几分钟，端上桌面条还如刚出锅那般热气腾腾。

用洗得微微泛白的木筷快速翻搅一番，看红绿交融，热气腾起又落下，面条染上绚丽的橘色，又微微发红。用筷子卷上两卷面条，再裹上点鸡小肠，再畅快不过了。

美中不足的是，略略有些油腻，且泡脚辣味不够，若是能加上点红艳艳的切段朝天椒，那才真真是更上一层了。