《三联生活周刊》杂志2018年第07-08期已经出版上市
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主要目录
24 环球寻味记 以食为旅 四海一家
西班牙
30 巴斯克：西班牙烹饪的先锋之地
54 Pintxos或Tapas：方寸中的美食天地
62 马德里：时光中，不变的味道
80 如何享用一只伊比利亚黑猪火腿
84 瓦伦西亚：米饭的面孔
土耳其
102 与土耳其的饮食相逢：滋味平衡、麦子清香与时间的艺术
124 Kebap：世界上最棒的烤肉
134 早安，伊斯坦布尔的餐桌
140 伊斯坦布尔之夜：饮酒与解酒
146 小城吉雷松：黑海的鱼与奶奶的家常菜
156 来自帝国时代的土耳其软糖
158 街头小吃羊大肠的魅力
美国
160 加州主厨：艺术家与“天才逃避者”的世界
178 旧金山的中餐现场
188 三个中国女孩：闯荡加州厨房
194 纳帕酒窝为何这么火？
208 旧金山、纳帕72小时
210 圣地亚哥48小时
212 突破传统美食界限-我在芝加哥当厨师
216 纽约食事：美食博主、女酒鬼和小职员的三面人生
泰国
220 吃懂泰国：气味为先，深不见底
236 赏味曼谷：米其林与农家乐
250 原味清迈：山野、优雅而古老的泰北菜
中国台湾
264 台湾味道：他乡亦故乡
272 “混血”酒家菜
278 眷村菜：穷人的家乡菜
284 总铺师林明灿：一场古早味台湾办桌
288 台北小吃一整天
298 台湾小吃知多少
304 阿村馋鱼记
308 孩子，我们一起来过年
312 俄罗斯年夜饭：战斗民族的百年餐桌
316 三碗咸烧白
本期售价30元
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