脆皮泡芙

脆皮泡芙

自己好像没做过泡芙,决定动手试试

**酥皮

黄油

糖粉

低筋面粉

**泡芙

黄油

牛奶

低筋面粉

鸡蛋

**卡士达酱

牛奶

低筋面粉

玉米淀粉

蛋黄

细砂糖

香草荚

淡奶油

说实话真的繁琐,也有些难度,温度的控制最为重要

第一次做马马虎虎还看得过去

脆皮吃来像菠萝面包上面那层,酥脆的(要当天吃,隔天就没酥脆感了)

这卡士达酱~~自己很满意的,又香又滑顺