盘点: 你没吃过的广东七大美食
广东菜色口味清淡，烹饪精致味美，菜色品种繁多，因此广东人对于美食佳肴，可谓是蒸炒炖煮样样在行。那么，我们今天就来看看广东有那些我们不可不知的美食吧！
- 广式烤乳猪
在广州，饭桌上最受欢迎的是什么？除了鸡之外，绝对是烧味。（广东话中特指，烧烤过的东西）
而烧味之中，广东人最钟意的莫过于广式烤乳猪了！
结婚离不开一只红皮赤壮大乳猪，清明节“拜山”离不开一只烧乳猪或者一块大烧肉。
一日三餐想不到吃什么，习惯性就会去烧腊铺斩料。
连中午的盒仔饭，烧味双拼都是人气之选前三位。
烧味之深入人心可见一斑。 其中烧乳猪可以说是烧味家庭中的老大。
2.脆皮烤鹅
冒着热气、油光红亮的脆皮烧鹅，最好是在出炉后半小时内入口品尝。
烤鹅自然也是广东烧味之中的一种，脆皮烤鹅，更是广东人钟意的美食之一，
皮脆而不腻，鹅肉的脂肪少，吃起来更是丝滑无比，让人享受。
3.上汤焗龙虾
这道菜精华全在“汤”字。一定要选用上等材料熬制的汤来做这道菜才能带出汤与虾的鲜味，浓郁的高汤，将虾的鲜香全部“勾引”了出来，让龙虾的美味递进了数个层次。
汤鲜，虾肉柔软，弹牙，实属美食之中的上品。
4.白切鸡
这是一道在广东最常见、最常吃的美食，但凡过时过节了，但凡家里有啥喜事了，不会不做这道菜的!这道菜虽然看似没有什么复杂的技巧，但是它就像是米饭一样，是广东人饭桌上不可或缺的存在。
5.红烧乳鸽
红烧乳鸽我国相传自秦汉起就已开始养鸽，至清代已有养鸽专著《鸽经》问世。鸽子体态丰满，肉质细嫩，纤维短，滋味浓鲜，芳香可口，是上好的烹饪原料。
而红烧乳鸽又是去广东一道不得不尝的美食。
6.老火靓汤
老火汤又称广府汤，属于粤菜系。是广府人传承数千年的食补养生秘方，慢火煲煮的中华老火靓汤，火候足，时间长，既取药补之效，又取入口之甘甜。
7.糖醋咕噜肉
糖醋咕噜肉又名古老肉，始于清代，是广东传统美食
糖醋排骨的历史较老，现经改制 后，便改称为“古老肉”。外国人发音不准，常把“古老肉”叫做“咕噜肉”，因为吃时有弹性，嚼肉时有格格声，故长期以来这两种称法并存。
