刚出炉的蛋糕

突然很想吃刚烤出来的蛋糕，那还是十几二十年前吃过的。

那是快过年时，妈妈会带着我和一篮子鸡蛋去城郊一家只在那几天开张的蛋糕作坊。那里香味弥漫，人来人往，好不热闹。我们要自己领个大铁桶，把鸡蛋磕进去，然后倒入很多面粉和白糖，最后交给店里的人拿去搅拌烘烤。刚烤出来的蛋糕香味袭人，热呼呼的还烫手，外皮脆脆的，里面却很有弹性。我可以一下子吃三个，然后我妈就惊呼笑我：你居然可以吃三个！其实我很想说我还能再吃一个，但我妈咋咋呼呼四处宣扬，我就没好意思说出口。

我们一次会做2-3个塑料袋的量，这就是接下来一段时间里我们的早餐。但这蛋糕放久了就不好吃了，第一周它还能有点脆还算好吃，之后就只能扮演果腹的角色。有时候做的蛋糕不好久久没人愿意吃，一直放到发霉。那时候我就非常厌恶它，因为它会散发出难闻的油味，而我妈还总让我拿它当早饭。几次之后我妈就说不做蛋糕了，做了也没人吃。其实我很喜欢刚出炉的蛋糕啊，就是出炉一周的也可以接受。但从某一年开始我们家就没有再做过蛋糕了。