民宿内行门道多,听运营界老炮教你如何因地制宜 | 房东idol
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冬日电器故障,夏日频繁跳闸
夜间消息不断,淡季没银子赚
运营过程中状况不断,到底还有哪些问题让房东大大们烦心烧脑。接下来我们就理出几项关键点,请房东Even和大家好好聊聊。
01
Even是土生土长的上海人,任职酒店高管多年,两年前与朋友在日本同创民宿,打理所有日常事物。今年4月,正巧自家房源房客回国,再加上朋友的一套闲置房屋和租来的两套房,实力进军上海民宿市场。
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Even说,每个市场都会经历暴利期、调整期和洗牌期,15年的上海民宿市场可以说是营业暴利,现在就处在调整洗牌期。放眼望去,每3-5公里可能就有上万套民宿房源。
上海是多商圈模式,他的四套房源就处在市中心的四个角位置:永嘉路、襄阳路、绍兴路和南京西路。这四套房源根据所属地理位置,针对不同用户人群,打造出他们喜欢的居住风格。
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位于襄阳路的房源,道路两旁中国梧桐和法国梧桐树交错,不少酒吧、网红店都聚集在这里,步行十分钟即可到上海市五官科医院。
考虑到在这里的多为年轻白领等用户,所以房源设计以北欧风为主轴,简约干净,白色瓦墙,米色沙发,鹅黄地灯,薰衣草花束,全实木地板,一点不失时尚气息。
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位于南京西路的房源,比较适合家庭出游的用户。loft梯间原本是个大衣橱,但Even考虑到实际情况,将这里改造成了一个儿童区间,头顶上方贴有云朵,墙壁设有鲸鱼壁灯。对孩子来说,最重要的就是能否有自己独立的空间,Even还笑说他小时候经常自己搭帐篷,或造一个纸箱房子,藏在帐篷房子里,犹如进入一个自己的小世界。
客厅采用成人化的设计,满足家长们的家庭舒适感,在客厅可以聊聊天、看看电视,就像在自己家一样。
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绍兴路的房子地处一条文艺街道,道路不宽,书店咖啡店不远,很多电影电视剧作品都在此取景。房子还留有清水红砖的原始模样,简单修复后别有小资韵味。
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永嘉路的房子前身是一家美甲店,店前原有的超大全身镜都有保留,Even又淘来不少女孩喜欢的透明吊椅,白色地毯,荧光壁灯,喜欢拍照的女孩一定不要错过。
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Even从网上和国外买来不少珍贵小玩意,摆在家中,温馨之余另有童趣。
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02
很多进入民宿、客栈行业的人,大都怀有一种情怀,也许是热爱自由,也许是羡慕民宿主人悠闲的生活状态,然而,在真正进入这个行业之后,很多人会突然陷入迷茫,原有的情怀被日常的各种琐事逐渐侵蚀。所以, 在决定从零开始做一家民宿的时候,要认真考虑以下几个问题:
考察分析
对于民宿的考察分析,主要有两个方面,第一个方面是从全方位了解民宿这个行业,另一方面也是一个可行性的分析,更多是关于经济。
一个民宿的好坏主要由:特点/亮点/吸引点、交通、大环境、周边小环境、商业氛围、服务、配套设施、室内设计、餐饮、消费者反馈等构成,在考察的时候尽量去记录这些信息,学习模仿,规避利害。
收入支出:
a.成本预估分析:要从侧面了解你所考察区域的租赁成本费用,改造的费用全国是差不多的,找懂设计的朋友是可以预估出来的,然后再测算一下运营的人员成本,要清楚你开民宿需要投资多少钱。
b.收入预估:收入预估实际上是好做的,房间价格是透明的,平时和周六日多去几趟就可以估出入住率的情况,从而也就知道项目的收入情况。
做支出收入预估是十分有必要的,只有算了账才知道要花多少钱,大概能挣多少钱,这是一切商业的根本。如果并不能维持一个合理的收入或者甚至赔钱,再多的情怀也会消磨殆尽。
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定位
民宿如何定位?三个客观依据,缺一不可。首先,民宿做多大规模,大概投入多少钱?这直接决定了该民宿的档次和客单价。
另一方面,民宿的核心竞争力是差异化,而民宿的差异化是什么?就是民宿的主人。在做定位之前,民宿主人需要详细分析自身有哪些优势,哪些特长,哪些可以落地在民宿中行为一个特色。
最后一个方面,在做定位之前需要深入了解一下目标人群的消费习惯和消费特点,他们的青睐方向也是考虑的重要因素。包含:
a.品牌核心竞争力/品牌特色
b.品牌消费定位/客单价
c.表现风格定位
d.品牌文化/精神
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项目选址
很多民宿老板都询问选址的事,而实际上,选址并不是一个孤立的事,在选址的同时,经济分析必须同时做,这两者是同步进行的,缺一不可。
其中总结起来,选址的地方要找有感觉、能够有政府关系支撑和具备客观的地利因素,而具体决定到底能不能选这里的关键是经济指标分析。
民宿命名
在设计的同时,可以同时进行民宿命名和证件办理,最大化地节省时间!
a.识别度高,印象深刻,最好易记:这个是起好名字的第一要点,店名基本上是给消费者的第一印象,让自家民宿在预订平台中脱颖而出。
b.能注册商标:很多人在起名字的时候都会忽略这个问题,用一些通用词汇做店名,或者起一个已经被别人注册商标的品牌名。但如果民宿做大做强,名字就成了给别人做嫁衣了,建议在命名的时候最好去“国家工商行政管理总局商标局”的网站查询一下。
c.表现品牌风格:品牌名能够反馈出民宿主的性格,或者和民宿的气质相符,因为有一种东西叫“吸引力法则”,不同品牌名一定会吸引不同志趣的房客。
证件办理
租赁合同签署以后便可以去申请工商核名的事情,另外当设计图纸确定以后,就可以开始着手去办理很多证件了,例如消防、环评、食品安全等(各地政策会有所不同)。
一般来说,在施工前消防的许可是必须办下来的,否则是不让动工的。办证是一个周期很长的事,但是一定要提前去操作,把时间节点了解清楚,不要等着明天就要开业了,环评、公安和食药监局来找麻烦,再补办可能需要更长的时间,不仅影响生意还影响心情。
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另外一些小的贴心提示,房源需盯紧几个地方:
(1) 洗手间排水要快要好、要有点坡度,以免有臭味有积水
(2)房间漏水,就是装修时防水做得不太好。所以最好做双层防水
(3)装修网络配套要好。好的电视机、好的网络wifi,预留足够的电源插口
(4)木质结构的房子千万要做好隔音,要不以后麻烦超级大
(6)如果民宿是大规模客栈,那在软装方面要注意下,选用的所有灯具都要考虑用节能灯,要不等开业了看到电费很高的时候你就来不及了。注意性价比,有些可有可无的采购,问下你的设计师能不能去掉。
用好互联网的推广平台,加大跟民宿平台之间的合作
(1) 创办微信公众号,先增加自己的曝光度和展示频率,提高阅读和传播量,入住率会大为提升;
(2)民宿平台合作,多和民宿平台地方经理多沟通,多参与他们的活动。比如有的民宿平台偶尔会搞抽奖活动,免费入住一晚,尽量积极参与。作为房东可能本来就会有一些空房,中奖的客人也会帮助传播,总的来说一举多得。
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03
民宿主人每天的生活,并不是是风轻云淡,诗和远方,考虑最多的是:房间不要停电,房主不要毁约,租户不要差评。
说到创办初期,也是不少辛酸泪。所有软装设计,沙发床品搭建都由他和朋友二人完成。Even回忆说,当时晚上下着暴雨,因为沙发运输道路拥堵,他和朋友在楼下等了将近一个多小时,到达后,两人将重达300斤的沙发扛至二楼,用剪刀一点点将外围戳破,那时正值八月,热的满头大汗。还有地板软装裁剪,墙皮全部铲掉刷漆,所有事情全都亲力亲为。
谈到民宿的核心,Even说,首先是实用性,是否具有家的舒适感,另外备品是否齐全,不仅是洗浴必备,最好还能细致到护发素、化妆棉、护肤品等,床品也是重中之重,其余便是卫生。除这些外,灯的开关在什么位置,wifi够不够快都是需要你去考量的问题。
Even已辞退工作,全力运营自己的民宿。现在又新签数十套房源,每天奔波于家居建材市场,连对他的采访都是在他忙碌间隙。生活中的他,会闲来和朋友小酌几杯,在他看来,逆境的时候要有所坚持,顺境的时候要知道谦卑。饮酒是抬头,倒茶是低头。做人逆势如饮酒,顺势如倒茶,说的大概就是这个道理。
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时间就像一张网
你撒在哪里
收获就在哪里
关于民宿的门道还有很多
Even带着酒在这里等你
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