磅蛋糕

　　这样的早餐有没有很惬意啊 　　食材： 　　A：黄油150g;砂糖100g; 　　B：鸡蛋119g; 　　C：低粉：150g;泡打粉1.5g 　　D：水25g 　　步骤： 　　一、A部分打发至发白 　　二、分次加入B部分打匀(切勿一次性加入，因为鸡蛋是液体，油不溶于水，且与油的密度相差大，一次性加入会水油分离); 　　三、加入C部分，用橡胶刮板拌匀; 　　四、加入D部分，拌匀。 　　五、倒入磨具八分满(不可有缝隙)，震荡，上火180，下火170(烤箱提前预热)55分钟

　　烤好的磅蛋糕冷却脱模，用保鲜膜裹起来，在冰箱中冷藏24小时，切片，冷藏后的磅蛋糕口味清爽，与刚刚出炉没有在冰箱里面冷藏过的口感完全不同。切的时候吃多少切多少，剩下的继续用保鲜膜裹起来冷藏，可以存放一星期，口味都很佳，配上咖啡或者茶，很惬意。