杀猪旧事

我家在几年前都还是年年养头猪的。这养猪可并不是那么容易的一件事。晨昏定点，你不能短了它的吃食。这猪食还不能光是蔬菜叶子，今天掺点糠，明天加点豆腐渣，你得换着来。猪的吃喝拉撒全在小小的猪圈，你得经常去清扫。夏天还要防蚊虫过度的叮咬。吃的拉的都得注意，免得病了。就这样平平安安的长到年前，宰了，这猪才算过完了它的一生。 说到这杀猪场景我是不大喜欢的。一是这猪在宰杀前就有预感般，被拖着出栏是就开始拼命的吼叫。还不像人嗓门有高有低，猪可是个顶个的金嗓子，吼起来，整个村子的上空都回荡着猪凄厉的惨叫声。二来家猪圈养是不会沾水洗澡的。小时候不愿洗澡时，大人都会说，和猪一样吗？一辈子洗一个澡？可想而知这一辈子的澡确实不会好闻到哪里去。杀猪时整个院子都会充斥着腥臭味。有时候杀猪不在家，闻到味道就知道杀猪了。 自家一般是杀不了猪的，得请杀猪佬来。杀猪佬大部分都是兼职杀猪，有生意了就拿刀上门，没生意就赚钱养家。这些人大都好辨认，身子都一股子杀猪时的腥臭味。 请人办了事，就少不了一桌杀猪菜。现成的原材料。这杀猪菜也不要求要多精致好看，吃着爽快就好。杀猪时接在盆里的猪血，做菜时也差不多凝结成块了，直接炒了。在弄几个炖菜炒菜，这一桌也算圆了。杀猪的男人们，辛苦了半天又聚在一起，当然得喝点。这顿饭自然就热闹起来了。 我就只管吃肉了。

鬼畜