揭开藏茶神秘面纱

藏茶与黑茶的区别 一、发酵工艺：藏茶是全发酵，黑茶是后发酵茶 二、杀青工艺：藏茶是蒸青，黑茶是炒青 三、原料产地：藏茶原料产地为四川雅安蒙顶山，属高山茶园，黑茶是普通茶园。 四、原料种类：藏茶为小叶种茶树，产量低；黑茶为大叶种茶树，产量高。 五、原料质量：真正的藏茶基本采摘于谷雨前后的一芽三叶、四叶、五叶，以前一直为朝堂贡品；黑茶以粗制老叶为主，有的黑茶又称为茯茶，是因为采于伏天。 六、制作工艺：藏茶制作工艺极其繁杂，耗时极长，32道工序；黑茶相对简单得多。 七、汤色口感：藏茶“红浓陈醇”，黑茶颜色偏暗，口感偏硬。 八、诞生时间：藏茶诞生于唐朝，黑茶诞生于明朝嘉靖年间，晚了整整一千年。据记载，15世纪中后期，安化依照四川乌茶（藏茶）制法，加以改进，制成黑茶。