每天15分钟，为自己做一顿简单美味的瘦身早餐！

市面上的减重食谱层出不穷，方法也是五花八门，有的强调断食16个小时，有人说早上喝一杯防弹咖啡就能补充能力，也有些人早上一定要吃上大分量早餐，才能振奋精神。不论你采用的方式是哪一种，规律且良好的饮食习惯是目前效果最好也最持久的。

为了避免外食吃进过多的盐、糖和不好的油脂，想要健康瘦身当然是尽量在家准备健康营养的早餐。以下的自制餐点不用超过15分钟的准备时间，有些甚至还可以前一晚先做好，隔天带了就出门，不需再排队等候，告别那些油腻又高卡路里的传统早餐吧！

1. 菠菜太阳蛋

使用材料：

1茶匙橄榄油

1杯蘑菇切片

2杯波菜

1颗蛋

1匙泰国辣椒酱（或是用你自己喜欢的酱料代替）

制作方法：

先将平底锅抹上橄榄油，倒进蘑菇和菠菜炒熟，然后起锅。

接着再利用剩下的由，将蛋打入锅中，可依造自己喜欢的熟度做调整。

都好了之后，摆盘上桌，就可以享用低热量（230卡），无淀粉又健康的早餐。

2. 墨西哥煎蛋饼

使用材料：

1整颗蛋和一颗蛋白

2汤匙甜椒，切丁

2汤匙洋葱，切丁

1张墨西哥饼皮（超市或Costco都有）

起司适量

2汤匙莎莎酱，或换成番茄也可以

制作方式：

将蛋、甜椒、洋葱炒熟，再用墨西哥饼皮包起来，加入起司和莎莎酱即可。

每份热量仅有330卡，还有满满的蛋白质，能够帮助你维持肌肉量。

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3. 多谷类早餐罐

使用材料：

½颗苹果，切碎

½杯及食燕麦片

½茶匙南瓜子

½杯低脂优格

½汤匙葡萄乾

1汤匙核桃，烤熟并切碎

½杯牛奶或果汁

（以上均可换成自己喜欢的坚果和水果）

制作方式：

只要分层将所有材料一一叠上，就可以带出门萝，轻松无负担的健康早餐！

4. 香蕉花生松饼

使用材料：

1根熟透的香蕉

¼杯杏仁油

2颗蛋

适量无糖花生酱

制作方式：

将香蕉和杏仁油搅打至光滑状，再加入蛋，继续搅拌。

接着，将平底锅加热，倒入打好蛋液，煎大约2-3分钟翻面，再等个1分钟即可上桌。抹上花生酱或蜂蜜，就能享用美味早点。

5. 番茄蛋Muffin

使用材料：

2颗蛋

1茶匙莳萝

1汤匙韭菜，切碎

少许盐和黑胡椒

英式马芬两片

起司适量

1颗番茄切片

制作方式：

将蛋打在杯中，加入盐、胡椒和香草搅拌均匀。

之后，放入微波炉大约30~45秒，即可。

将煮好的蛋、番茄、起司夹在英式马芬中，就可以出门上班。

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