五台山的素食
五台山的素食
五台山除了风光吸引人，还是个让人顿悟的地方。甚至有人在心烦不开心，或者工作无头绪的时候，专门打飞滴去五台山，安静的在寺院里走走，听一下禅音佛乐，深呼吸清新的空气，喝几口上亿年山缝里流出的甘冽的山泉水，享受几餐纯正上妙的素斋。不出几日，就感觉自己焕然一新，充满了活力，可以重新回到凡间打拼了。
五台山的素斋是佛教界的一大特色，以五台山当地的食材做出的素斋最为经典。豆腐丸子烩菜，莜面沾台蘑汤，藜麦拔烂子和藜麦八宝粥，每一道都让人看着垂涎欲滴，品尝后口齿留香，滋味无穷。除了藜麦陌生些，其它食材或许很多人都吃过。这里也不得不重点说说五台山的藜麦，藜麦是营养价值最神奇的类谷物食品，适合生长在高寒山区，营养保健效果极佳，而且不升血糖、不含麸质、还有营养活性，非常适于老人、孕产妇和宝宝食用，连宇航员都在吃它修复体质。据五台山南台的师父们人讲，五台山南台是藜麦核心产区，这里的藜麦称作“礼麦”，金莲花称作“文殊花”，野生蘑菇称作“台蘑”。因为五台山的五个台中只有南台独立为峰，缓坡地形、海拔适中、山泉众多、土壤丰沃、物产丰富，其它四个台为一列山脉，山势陡峭，耕地稀少，物产极少。《清凉山志》称南台：“千峦弥布，犹铺锦然”，南台是传统佛禅农耕区，南台的山南侧就是五台山素食三宝台蘑、礼麦、文殊花的主产区。如果您朝过台，一定深有印象。
礼麦在五台山还有很多美称，“素食之王“，“营养黄金“。最让人记忆深刻的是”唐僧米”的称呼。有人说，取名“唐僧米”，有两种说法：第一种说法是：藜麦是素食之王，唐僧是出家和尚只吃素，又是长生不老的神仙，五台山是有仙气的地方，藜麦是唐僧取经时给爱吃素的人们带回来的。第二种说法是：西游记中记载，吃了唐僧肉就会长生不老，而藜麦是非常优秀的长寿食物，经常以藜麦为食的人都很长寿，所以藜麦就像唐僧肉一样，吃了会长寿。
五台山这么美妙，有美景有美食有感悟，快来一趟说走就走的旅行吧。
大美五台山
五台山除了风光吸引人，还是个让人顿悟的地方。甚至有人在心烦不开心，或者工作无头绪的时候，专门打飞滴去五台山，安静的在寺院里走走，听一下禅音佛乐，深呼吸清新的空气，喝几口上亿年山缝里流出的甘冽的山泉水，享受几餐纯正上妙的素斋。不出几日，就感觉自己焕然一新，充满了活力，可以重新回到凡间打拼了。
五台山的素斋是佛教界的一大特色，以五台山当地的食材做出的素斋最为经典。豆腐丸子烩菜，莜面沾台蘑汤，藜麦拔烂子和藜麦八宝粥，每一道都让人看着垂涎欲滴，品尝后口齿留香，滋味无穷。除了藜麦陌生些，其它食材或许很多人都吃过。这里也不得不重点说说五台山的藜麦，藜麦是营养价值最神奇的类谷物食品，适合生长在高寒山区，营养保健效果极佳，而且不升血糖、不含麸质、还有营养活性，非常适于老人、孕产妇和宝宝食用，连宇航员都在吃它修复体质。据五台山南台的师父们人讲，五台山南台是藜麦核心产区，这里的藜麦称作“礼麦”，金莲花称作“文殊花”，野生蘑菇称作“台蘑”。因为五台山的五个台中只有南台独立为峰，缓坡地形、海拔适中、山泉众多、土壤丰沃、物产丰富，其它四个台为一列山脉，山势陡峭，耕地稀少，物产极少。《清凉山志》称南台：“千峦弥布，犹铺锦然”，南台是传统佛禅农耕区，南台的山南侧就是五台山素食三宝台蘑、礼麦、文殊花的主产区。如果您朝过台，一定深有印象。
礼麦在五台山还有很多美称，“素食之王“，“营养黄金“。最让人记忆深刻的是”唐僧米”的称呼。有人说，取名“唐僧米”，有两种说法：第一种说法是：藜麦是素食之王，唐僧是出家和尚只吃素，又是长生不老的神仙，五台山是有仙气的地方，藜麦是唐僧取经时给爱吃素的人们带回来的。第二种说法是：西游记中记载，吃了唐僧肉就会长生不老，而藜麦是非常优秀的长寿食物，经常以藜麦为食的人都很长寿，所以藜麦就像唐僧肉一样，吃了会长寿。
五台山这么美妙，有美景有美食有感悟，快来一趟说走就走的旅行吧。
大美五台山