独食火锅小忆
前些日子看见其他宿舍的同学买了各式各样的炒锅煮锅，小日子过的有滋有味。羡慕嫉妒的也买了一个煮锅，刚拿到手就迫不及待的去超市里买好了柴米油盐，准备大干一番。回到家撸起袖子准备煎两块牛排，才发现这锅太安全，防煮干，根本煎不起来。 煎不了那就煮火锅，兴致勃勃的去买了各种丸子，蔬菜，牛肉羊肉卷，年糕粉丝，还带了点米酒。一个人回到宿舍二话不说钻进厨房洗菜、装盘。抱着小煮锅加上水倒进锅底盖上盖子，咕噜咕噜的就起来了，没几下屋子里就弥漫着薄薄的一层水雾。搬个小板凳，不停地往锅里烫，看着翻滚的水泡，变色的牛肉，电脑上的剧也越来越进精彩了，生活真是美好。 一个人吃火锅还是少了点热闹，火锅应该就是一大桌子人围着一个沸腾的汤锅，咕噜咕噜的水汽谁也看不清谁，你一筷子我一筷子往里捞，你一言我一语随便聊聊。想起了从前还在家上学的日子，冬天冷的一放学到家就要热水洗脸泡脚，然后换上宽松厚大的睡衣。爸爸在这种天气里工作就不忙，会有时间去准备火锅。我家的火锅一般不会买各种丸子什么的，喜欢炖一个鱼头火锅。爸爸先把鱼头抹上盐啊料酒啊啥的，然后过一会放进油锅里煎，这边的火锅倒上水放进锅底插上电没一会锅盖上就爬上了水珠。说到这个火锅，当时买的时候，我爸买了一个炖锅回来，估计喝了假酒，被妈叨叨叨说了不止十次，那么冷的天又跑出去买回来一个火锅。然后鱼煎好了就下火锅了，再放进一些红油油的辣椒，看着就咽口水。爸爸这时候会大声说：“桌上东西收好，把垫子放好！”这事我做的很来劲。然后就从厨房里小心翼翼的快速端出火锅，我就倚在桌子上看锅里红汤翻滚。然后我妈差不多该下班回来了，换上暖和的睡衣一家人就围着火锅吃鱼。一打开锅盖，水汽瞬间弥漫整件屋子，头顶的那盏灯，一下子就朦胧了。白嫩的鱼肉裹着红汤从锅里进嘴里，筷子不停的在锅里捞啊捞。我爸一遍呡着酒一遍问我们好不好吃，我嘴里正吃着，呼呼喘着热气使劲点头，我妈习惯疯狂吹捧：“好吃好吃！真呐好吃！”我爸这时候也就把持不住了，被夸的开心的不行，又给自己加点酒，然后筷子在锅里捯饬捯饬，夹出来鱼头里那一部分很软的肉给我，白嫩白嫩的，那一部分，完全不用咬，可以说入口即化，一开始觉得这玩意太好吃了，慢慢长大了不知道为什么不爱吃了。 三个人都特别爱吃鱼，鱼头没点份量就很来气，我爸常说他能来四五个。鱼头没多大工夫就吃完了。电饭煲里煮着饭，但绝对不会去吃的，三个人对着沸腾的汤大眼瞪小眼。我爸这时候一手转着火锅火力旋钮，把火关了，一遍问：“要不我去切点年糕？”我妈会说：“都什么时候了还切！”“阳还吃吗？”我紧紧握着筷子：“我随便。”“要切就赶紧去！”中场休息五分钟。没一会我爸端着年糕、青菜、粉丝就回来了。再把火打开，我妈开始下菜，我没几下就问可以了吗。吃着吃着我就问我爸有没有油条，我爸很奇怪，平时吃饭很随便，也懒得去弄，但是搞这个火锅很来劲，我爸忙起来说我去弄。油条是早晨烧饼店里买的，一小段一小段的切开，锅里倒点油，放进去炒两下就很酥脆，满满的一大盘，可以直接吃也可以烫火锅。人真的太会吃了。这么一来二去的就吃的很满足了。 一家人在那么冷的日子里，屋子里煮火锅，一筷子一筷子的捞，水汽弥漫，玻璃上都挂着水珠，说着家长家短，现在想想太羡慕了。
