这条鱼辟谷15天了，结果……
第一次到无刺可挑，听说这里的鱼是辟过谷，我还以为我听错了！为什么鱼也要辟谷？？通常人辟谷是为了清除身上毒素，达到减肥健美的功效，鱼为什么也要遭这个罪？
如果你见过无刺可挑的创始人林义鹏先生，你就知道潮汕人对食物要求的极致，每片鱼的厚度，下锅的顺序、时间，甚至到汤勺下锅的角度，已经非“奄尖”可以形容的了。（奄尖：粤语中形容人挑剔，要求高，追求完美，特别是对于食物方面）大概也只有对食材要求如此“奄尖”的人才能想到去给鱼辟谷。
一直好奇于潮汕美食如此美味，潮汕人却都保持着非常fit的状态。林先生就是很好的范例，四十多岁的年纪，还是餐饮界的创始人，身材居然一点没有走样，且神情光彩熠熠，我想这离不开潮汕人食材的新鲜和健康。
就如同这锅泉水锅，锅底采用农夫山泉的矿泉水，我想也只有对吃要求高的老板才肯这么下重本。锅底仅有零星葱姜、几粒沙白提鲜，没有任何的调味料，品就是品在食物的本身鲜甜的美味。在沸腾的锅中涮7秒，嫌味道淡的可以沾少许酱油，鱼肉入口即化，十五天辟谷完的鱼确是与众不同，鱼肉没有一丝腥味和油腻的感觉，肉质Q弹有嚼劲。
除了辟谷鱼，南澳大虾也是这里的招牌，虾刚端上来的时候甚至蹦跶了好几下，我是第一次在火锅店里吃到生鲜的活虾，据说虾是凌晨在南澳海里钓上就运过来了，每日限量供应。看来我是只lucky dog。
在无刺可挑的每一口，都仿佛舌尖已抵达了海的彼岸，一闭上眼能听到海浪的拍打声。
最后汤底加入了五常大米饭，撒上一些盐和胡椒，就成了一锅香气弥漫的粥，一碗粥打底，最后吃的是小肚圆滚滚，但嘴里却没有调味料和地沟油留下的苦味，作为常年都在减肥的吃货简直是一本满足！
不如我们约定在这个冬季，到无刺可挑，一起来吃一锅热腾腾的辟谷鱼，感受满满的幸福！
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如果你见过无刺可挑的创始人林义鹏先生，你就知道潮汕人对食物要求的极致，每片鱼的厚度，下锅的顺序、时间，甚至到汤勺下锅的角度，已经非“奄尖”可以形容的了。（奄尖：粤语中形容人挑剔，要求高，追求完美，特别是对于食物方面）大概也只有对食材要求如此“奄尖”的人才能想到去给鱼辟谷。
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一直好奇于潮汕美食如此美味，潮汕人却都保持着非常fit的状态。林先生就是很好的范例，四十多岁的年纪，还是餐饮界的创始人，身材居然一点没有走样，且神情光彩熠熠，我想这离不开潮汕人食材的新鲜和健康。
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就如同这锅泉水锅，锅底采用农夫山泉的矿泉水，我想也只有对吃要求高的老板才肯这么下重本。锅底仅有零星葱姜、几粒沙白提鲜，没有任何的调味料，品就是品在食物的本身鲜甜的美味。在沸腾的锅中涮7秒，嫌味道淡的可以沾少许酱油，鱼肉入口即化，十五天辟谷完的鱼确是与众不同，鱼肉没有一丝腥味和油腻的感觉，肉质Q弹有嚼劲。
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除了辟谷鱼，南澳大虾也是这里的招牌，虾刚端上来的时候甚至蹦跶了好几下，我是第一次在火锅店里吃到生鲜的活虾，据说虾是凌晨在南澳海里钓上就运过来了，每日限量供应。看来我是只lucky dog。
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在无刺可挑的每一口，都仿佛舌尖已抵达了海的彼岸，一闭上眼能听到海浪的拍打声。
最后汤底加入了五常大米饭，撒上一些盐和胡椒，就成了一锅香气弥漫的粥，一碗粥打底，最后吃的是小肚圆滚滚，但嘴里却没有调味料和地沟油留下的苦味，作为常年都在减肥的吃货简直是一本满足！
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不如我们约定在这个冬季，到无刺可挑，一起来吃一锅热腾腾的辟谷鱼，感受满满的幸福！
