玉米羹食谱

虾焯熟，剥壳，留壳，虾肉切丁。热锅下油爆姜片，下虾壳，翻炒一分钟，放水，水量刚好覆盖虾壳，闷煮2-3分钟，隔渣留汁。干瑶柱用热水泡开，捏碎；冬瓜 蟹柳切丁（瘦肉切丁）。热锅下油，放一点点盐和水，滚开以后，依次放入玉米 玉米罐头，滚开放冬瓜，等3-5分钟，然后放入瑶柱，虾肉（瘦肉），煮2-3分钟，把虾汁倒进去，放蟹柳，一分钟左右放适量盐和糖，马蹄粉（生粉）冷水搅拌开后倒入，搅拌出锅