达瓦丁增 八宿的荞麦花

八宿的荞麦花 作者：达瓦丁增 八宿县，素以荞麦之乡的美誉给很多人留下了难忘的记忆。 八宿的荞麦花盛开了，我已经有七年的时间没有见到八宿荞麦花盛开的情景。 这几天八宿的天气开始有点秋意了，迎着飒飒微风，趁凉爽的天气，我去田野寻找久违的荞麦花香。荞麦这种植物，生长时间比较短，长出后不久就会开始开花结籽，八宿人会说它是顶着花长的。荞麦花有一种特别的香味，远远就能闻到。 小时候，记得是放暑假的时候会播种荞麦，会跟这着几个朋友去种荞麦地方玩，那时候播种荞麦不是用现在的机器来播种，是牛来拉犁耕地的传统方式，先用牛来拉犁划出后弄平，弄平的时候特好玩，你站在一条木棒上让牛来拉木棒来整平，这个阶段最好玩你站在木棒上好似滑冰。 现在，人们习惯把荞麦称为粗粮。其实在我小的时候，由于其他粮食不是很丰富，一年也难得见到几粒大米，难得见到一碗白米饭，因此，荞麦那时候就成了细粮。在八宿荞麦大致吃法有两种，一种是用荞麦来做荞麦饼子，刚出炉的荞麦饼子加上新鲜酥油上慢悠滑融，再加上林卡乡的辣椒、美味佳肴了。另一种是用荞麦来做糕，喝了酒以后的人特爱吃。 荞麦全身是宝，连荞麦皮也可以做枕头芯里的填充物。枕着这种枕头睡觉，软硬适中，透汗散热。近年来有人研究发现，荞麦皮枕头还能明目清脑、却病延年，因此，荞麦皮的价格从最初的零分攀升到现在的几元钱一斤，甚至出口了。八宿还建立了荞麦加工厂，根据消费者需要有各种特产口味和品种。有荞麦糌粑、荞麦茶、荞麦饼干等。 这几年，很多人认识了荞麦食品的营养价值，特别发现了荞麦含糖量低，是糖尿病人首选的食物。而且，有一种脱壳的加工机器，可以把荞麦薄薄的外皮脱去，留下完整的米粒。煮大米饭的时候，放上一把荞麦米，煮出来的饭暄腾筋道，有特别的香味。 但是，荞麦是一种低产作物，再加上八宿的土地大部分都被征收和乱开发。因此，八宿已经很少有人种荞麦了。 有时我在想，大家都这么喜欢荞麦食品，科学研究也发现了它的营养价值很高，说不定有一天会有农业科学家专门研究，像袁隆平研究水稻一样，搞一个杂交荞麦新品种，让荞麦的产量也大幅度提高，那时，就会有更多的人种植荞麦了。前提是八宿土地需要合理的开发和征用，给荞麦留住一片属于它的天地。 望着已经不算是满山遍野的荞麦，闻着盛开的荞麦花醉人的芳香，听着耳边的天籁声，我长久地驻足荞麦花盛开的田野里，任凭花香穿越时空，填满八宿大大小小的沟壑，也填满我的心——那荞麦花香里，有我的童年，也有我的梦想和希望。