懒人豆腐脑

在我心里，完美早餐必须要有一碗豆腐脑（咸哒！），不加卤子，只有韭花酱和辣椒油的豆腐脑~~

可两点一线的点和线上仅有的两家豆腐脑都是某种粉勾兑的。。。

没有好豆腐脑又懒得自己磨豆浆做豆腐脑怎么办？！

我们有它呀！↓↓↓

随便什么牌子的内酯豆腐，北京常见的是这种白玉牌的

对，内酯豆腐，做出来味道不亚于正经豆腐脑的内酯豆腐！

（请注意上面的勺子，就是小饭馆用的那种薄薄软软的，很方面“片”嫩豆腐）

就是像这样横着勺子一块块“片”下来划入烧着热水的锅里

开锅之后，加入韭花酱和辣椒油（有鱼露再加一点点鱼露）就可以开动啦~

冰箱里冷冻了一包香菜碎，随吃随抓

如果不喜欢韭花酱辣椒油，可以提前泡发好木耳、黄花菜，自己熬个卤子~

最后，要重点感谢小北从遥远的额尔古纳寄来的五大瓶韭花酱！咸鲜适中，韭香浓郁微微辣的吃过的最好吃的韭花酱！

（图里辣椒油自己炸的，以后勤快了上教程吧）