从历史深处走出的美味：——记尹记老街豆腐工坊的健康豆腐
时值金秋，天清气朗，筹备了两个月的尹记老街豆腐工坊终于在清爽秋风中悄然开业，没有震天的鞭炮，没有熙攘的人群，只有三五亲朋好友真诚的祝福，一袭火红的地毯，门口两排花篮昭示着我们来了。
不以火热的宣传，不做多余的修饰，我们的招牌以绿色为底，我们的理念也是绿色健康。我们静静地等待在古城巴陵的一角，记忆中曾经热闹无比的梅溪桥综合市场近旁。
豆腐这个东西历史悠久，出身高贵却又价格平民，从古至今无论是皇宫大内还是清贫小巷都有它小小的身影在其间穿梭，高雅的说它色白如玉，其味胜肉，一碗豆腐白菜汤也能身价百倍唤做白玉翡翠羹，低俗些也知它营养丰富，百吃不厌还价廉物美。高端大气的诸如那些厨艺大咖能让一块豆腐在他巧手之下幻化成花鸟鱼虫，小桥流水。
低俗的吃着又鲜又辣的臭豆腐还不停的宣传别看这豆腐闻着臭，看着黑，可外焦里嫩，咸鲜适口，一旦你入了口就要放不下喽！
时至今日爱豆腐之人从不曾放下对豆腐的热爱，但大街小巷之中虽然不管你去哪个小菜摊都不难找到那方白玉或黑方块，却总觉得缺了从前的胃口，那样散散放在沾水的木板上，随意的丢在辨不出底色的竹篮里……
有鉴于此，我们尹家人秉承民事为先，为岳阳做放心豆腐的理念，在岳阳市首家采用自动化豆制品生产机械生产豆腐，采用纯净水生产，精选优质大豆，不添加任何防腐剂，使老百姓能吃上健康、放心的豆制品。
我们已经形成了多条成熟的生产线，上市了七大品类的豆腐，豆腐加工制品，包括嫩豆腐，油豆腐，素鸡，香干，熏干，千张和内脂豆腐。
前面六种相信大家都非常熟悉全都吃过，唯一陌生的就是最后一种了，为了不费手我就又上图片了
这种豆腐大家其实也未必没吃过，比如杭州名菜西湖牛肉羹里用的豆腐就是这种豆腐，比一般嫩豆腐更加细嫩柔滑，最适合老人小孩的胃口，还有给刚刚加辅食的小小宝宝换口味也是很好的。
开业虽然我们没有大肆宣传，但为了让更多的人了解我们知道我们，吃到放心健康的豆制品，我们开业酬宾只要您进店消费我们就送上一盒我们的明星产品——内脂豆腐。
地址：岳阳市建设南路321号，洞口左拐100米，尹记老街豆腐工坊
