蟹壳黄，净素包子和米线

周六吾妹携家出游海外，每天预备五菜一汤的父母一下闲了下来。到周一便坐不住想出门遛遛了。平素收集信息的我便提出路线提案，父亲嫌记不住建议还是一块去吧。于是，意外的亲子游。

公交至醋坊桥东下，钮家巷、平江路（部分）、大儒巷，回到临顿路西侧，沿着河边井巷小道到因果巷。预计行程中包括钮家巷的状元博物馆，馋老呸鸡排，大儒巷的蟹壳黄，临顿路因果巷口的美好阁面馆。

依近观前商业地区的钮家巷是一种后街风格，有酒吧和民居构成。结果博物馆并不开门，看来周一所有公益博物馆都是闭馆日。鸡排店没有找到。真让人吃惊这家有名的铺子有多小，竟然在三米宽的巷子里交错而过。平江路还是那个秀雅，江南古镇的商店街都差不多透着原始土朴感。只有平江路显出与众不同的气质。斑驳的木门旁，古朴的窗棂下花木繁茂，透过河畔柳枝看黛墙重重，高挑的旗杆古韵而今风。到大儒巷口便左拐，没几步就看见了传说苏州最好吃的蟹壳黄。店铺不大，早早烘培好了许多蟹壳黄，小小的烧饼看起来就很酥脆。一口咬下还是温热的，咸馅是猪油，咸中带甜非常苏式。从所未见烧饼馅有这么厚的，烧饼20克的话，里面的油就有15克！香浓无比。果然像一个膏满黄肥的螃蟹壳子。大儒巷的平江文化中心是开放的。园林房屋结构，有免费的图书馆，收费的茶座，后宇是一个历史悠久的评弹馆。

回到临顿路就看见对面的叶子干锅，这家店也做了很久。从醋坊桥下到沿河的井巷，这是条跟临顿路并列的小路，属于商业附属地区，临河商铺民居参杂。向北漫步，左手边每一条岔路都通往观前商圈，但是我们今天不去这去了无数次的观前。右手临顿路的商铺同样鳞次栉比，尤其在过了观前商圈到苏州博物馆的一段路上，囊括各种老字号饮食店铺那个密集，超乎想象。走在井巷，就好像走在历史的暗处旁边观察身边的繁华。

到因果巷口就是美好阁面馆，传说净素包子做苏城第一。门口桌案上也有锅贴，生煎，一个窗口卖各种包子，店堂苏式汤面。真正麻雀虽小 五脏俱全！我素来喜欢菜包，当即就品尝了一下。金黄的油渍透出包子皮，吃过的就知道这是最诱人的部分。它预示着自身皮薄馅多和汤汁的充盈。而且必须是菜油才具有金黄的色泽，所以称为净素。菜馅柔和鲜甜，嚼在口里就会自然下咽，反应身体对它也极为接受。

计划路径完毕，我们显然意犹未尽，于是从因果巷里走向观后。观后虽有商圈但冷清许多，有不少商务酒店，还见到大鸿运酒店，爸爸立刻牵挂起它的招牌樱桃肉。这也是一个非常传统苏式甜腻口味的东西。我不禁莞尔，别看苏州表面娟秀，骨子里却好一口浓稠的味道。好像腌笃鲜，一口锅里汤浓如奶。好像评弹，一句唱词里委婉出绕梁三日的余韵。这种浓厚是文化繁荣安逸的沉淀。

时值正午饭点，我们太多选择障碍。回到临顿路边漫步边商议。我姆妈说小时候最开心就是跟外公去葑门横街吃点心，那时孩子多，外面吃碗小馄饨可以记住一辈子。而现在随便你想吃什么，想在哪里吃。看了那么多苏式点心店铺，反而在金陵鸭血粉丝汤店铺驻了足。一碗六味鸭杂一碗牛肚一碗牛肉，汤鲜极，粉丝韧而不烂，鸭杂牛肉等是分别卤好再一起盛放的，所以能品出不同的味道层次。不可思议，我一路蟹壳黄净素包吃下来，还能吃掉一碗米线。一路都是老爹兴致勃勃的掏腰包，今日陪伴父母的亲子游意外的满足。