夏天农村常见几种家常菜，每道都能吃两碗饭

最近的天气都是越来越热，大家都知道夏天越热人也就容易没有食欲和容易犯困，食欲不振也是常事，但是，很多人都会在餐桌上做上这几道家常菜，即开胃，还能降火。
                
                
1、醋溜土豆丝
这道家常菜是最为常见的一道菜了，由于做起来简单，味道好，深受全国人民的喜欢，尤其是在夏天吃，具有生津的作用，是夏季是十分热门的家常菜之一。
                
                
2、凉拌藕片
莲藕本就水性产物，性阴凉，而且口味鲜美，十分的爽口，而且制作起来也十分简单，只要把藕切成片后，准备后佐料，把藕倒入大碗中倒入适量的佐料均匀搅拌就能即可出锅，是夏日开胃下酒的必备小菜之一。
                
                
3、拍黄瓜
拍黄瓜是夏日必备的凉菜之一，主要材料就是黄瓜，制作方法也是十分简单，直接把黄瓜拍碎后，然后辅已各种调料而成，简单方便，是夏日食欲不振时的开胃好菜。
                
                
4、酸豆角肉沫
豆角是我们农村没有种菜的时候都会中一些的，有些人家也会将豆角腌制成酸豆角，大家都知道酸性容易开胃，而搭配上豆角的脆软，在将肉沫和在一起翻炒，就成成为一道十分下饭农村家常菜。
                
                
5、辣椒炒蛋
这道菜就是看上去十分简单，但是辣椒和蛋的搭配是很重要的，辣椒太辣，就把蛋的味道遮掩，蛋也不能煎老，也不能下饭，这道菜是十分考验技巧，但是，也是一道十分下饭的家常菜，在农村的每餐都会有一道菜。