夏日特调饮品
查看话题 >无皮姆不夏天——想不想尝尝英国夏天的味道
英国人爱喝茶是出了名的，殊不知，除了茶，英国人还爱喝酒。两杯黄汤下肚，什么绅士淑女，早就抛之脑后。如果你问什么才是英国夏天的味道，那一定是Pimm’s (皮姆酒)。如果夏天到英国来，不喝上一杯Pimm’s，绝对是枉来一遭。
说起来Pimm’s是土生土长的伦敦味道。它起源于英格兰银行附近的一家生蚝吧，老板名叫James Pimm，调制出一种清凉助消化的鸡尾酒 。慢慢这款鸡尾酒的名胜超过生蚝吧的生蚝，享誉整个英国。而这款鸡尾酒也被命名为Pimm’s。
如果你在英国的温网现场，大概会看到人手一杯酷似红茶的饮料。在烈日炎炎的夏日里，杯子里透着诱人的茶色光泽，杯子外挂的水珠告诉你它有多么清凉，再加上浸在里面的各式水果，不用尝都能想象出它一定无比美味。没错，Pimm’s就是一款一看就好喝的饮料。 它和奶油草莓一样，被列为夏季温网的特色食品。每年温网期间就会卖掉超过4.5万升的Pimm’s 。除此之外，英国的马球比赛、牛津剑桥的赛州以及各种夏日舞会上也少不了Pimm’s的身影。
Well，well，Pimm’s优雅，也同样平易近人。贵族家的小姐太太， 带着各式各样夸张的帽子，在夏日的庭院里开着Pimm’s Party；温网的球迷穿着背心裤衩人字拖，手里端的也是一样的Pimm’s；甚至死宅一族在家里花园的烤肉聚会上也能轻松DIY出一杯自制的Pimm’s。它的味道不以身份地位而改变，因为Pimm’s永远都是夏天的味道。
自制Pimm’s十分简单，无论你在哪，都能尝一尝英国夏天的味道。
原料：
Pimm’s No.1 一瓶（超市或免税店购入）
柠檬汽水（任何透明带气泡的甜水可代替，有钱人也可以尝试加香槟，做一杯“Pimm’s Royal Cup”）
你喜欢的新鲜水果：柠檬、橙子、草莓、薄荷、黄瓜（注意，黄瓜不能少。少了黄瓜就不是正宗的英国Pimm’s了。没错，英国人就是喜欢黄瓜，要不也不会有那个小黄瓜式样的标志性建筑。）
做法：
在玻璃器品内加入冰块，再将Pimm’s和柠檬汽水以1：3混合，加入切开的各种水果，完成！
这个夏天，邀上三五好友，做一扎Pimm’s，过一个来自英伦的夏天。
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