初夏的味道--石榴花炒鸡蛋

材料：石榴花若干、鸡蛋1-2个，姜片，蒜，干辣椒段若干，韭菜切小断备用
步骤：
1.提前2-3天准备好石榴花，将新鲜的石榴花清洗干净后用水焯过后，放入凉水中浸泡2-3天，每天要换一遍凉水。2-3天后将水倒掉，石榴花放在一边晾一下备用。
PS:
石榴花的选择:
                
                
这种是还没有开花的花骨朵，不可以吃！！！
                
                
图片来自@崇子
可以吃的是这种，花已经谢了，花瓣不可以吃，剩下这个像小热狗一样的花萼，这种才是可以吃的！！！
2.打鸡蛋，煎（炒）鸡蛋后放盘子里备用。
3.加一点油，油热后把姜蒜和干辣椒段一起下锅，翻炒至姜片和辣椒微黄，然后把韭菜和石榴花一起下锅，翻炒熟之后加入鸡蛋一起翻炒几下，最后放入盐和味精就可出锅以啦。（如果打鸡蛋的时候放了盐，你就要在放鸡蛋之前放盐和味精，最后再放鸡蛋）