重庆咖啡培训.重庆奇拉咖啡培训学校《咖啡专业精品课程》介绍

重庆奇拉咖啡培训学校 《咖啡专业精品课程》 适合人群：求职、创业技术方向、兴趣提升 课程方向：零基础教学.全面了解咖啡各方面知识.从单品咖啡到意式咖啡以及咖啡拉花。 课程时间：15天+饮料课程 上课时间：（白班）10:00-12:00 13:30-16:30 （晚班）18:30-21:00 课程费用：4500元（含原料.教材.一费制） 上课人数：每班限6人内 课程大纲 1.咖啡基础知识 学习内容：咖啡的起源.传播.发展历史，咖啡种植要求，咖啡豆种分类.生豆加工处理的方式及风味特点.不同咖啡生豆特征与品鉴。 2.咖啡器具 学习器具：虹吸壶Syphon.爱乐压AeroPress 学习内容：使用不同器具.不同冲煮方法.采用不同产地咖啡.不同加工方式咖啡豆.不同烘焙度咖啡，进行咖啡制作以及品鉴,提升学员制作与品鉴能力.以及对单品咖啡的理解与认知。 3.手冲咖啡萃取 学习器具：手冲壶.浓度仪 学习内容：手冲壶基本使用方法,器具认识与区别.咖啡萃取原理,浓度、萃取率对味道的影响，烘焙度、研磨粗细度、水温、手法等影响手冲咖啡风味展现的因素。 4.意式咖啡 学习设备：意式咖啡机 学习内容：意式咖啡机的内部结构原理.咖啡机磨豆机的日常维保.使用方法。咖啡机磨豆机的调试。咖啡原料与器具的选择.萃取Espresso的正确流程.不同萃取因数对Espresso味道的影响。 5.奶泡的制作 学习设备：意式咖啡机 学习内容：牛奶的区别与选择.不同发泡方式.发泡量.温度的选择控制.细腻度要求.干奶泡湿奶泡的制作与运用。 6.咖啡饮品制作 学习设备：意式咖啡机 学习内容：了解意式咖啡菜单.不同意式咖啡的制作区别与要求，通过老师示范加学员练习.达到熟练制作咖啡馆常见的各类饮品，以及懂得如何制作咖啡馆菜单。 7.咖啡拉花 学习设备：意式咖啡机 学习内容：通过对意式咖啡的了解.加强ESPRESSO萃取.奶泡制作。拉花融合.选点要求。咖啡拉花实战的练习，让学员稳定的掌握桃心.郁金香等拉花产品的出品。 8.赠送:精品饮料制作 学习产品：苏打类饮料.果汁类饮料.冰饮/热饮类饮料.华夫饼等。 学习内容：采用新鲜水果.优级原材料.创新配方.让学员掌握市场流行产品制作，打造全面的咖啡人才。 学校地址：重庆两江新区金渝大道68号新科国际2号楼1507（轻轨3号线金童路站100米） 联系人：罗老师 联系电话：18723142517（微信同号） 网站：www.chilacafe.com