用20块钱吃一条价值347万的鱼

5月4日，一艘福建籍渔船在南澳海域捕得1条122斤重的金钱鳘，经过十几轮竞价，最终被一位深圳客户以每斤28500元的价格买走，总价格达到347万。

金钱鳘又称黄唇鱼，闽粤人称金钱鮸，温州人称黄甘，是海洋里的一种珍贵鱼种，也是中国的特有鱼种，目前已经接近濒危灭绝的状态。

话说前几天有个人卖了自家的两只鹦鹉结果被判刑五年。难道是因为鱼所以被歧视，同志们我们不能搞特殊化啊！

黄唇鱼的其鱼鳔上部粘有肥厚的胶原蛋白，鱼胶的特殊功效是滋补肝肾功能，堪比高丽参。止血甚佳，尤对孕妇产后血崩等有药到病除之效。

作为寻常人家，想吃到这样的珍惜食材已然不容易。据温州渔民老司机描述，在解放初期，每个月能捕捞到些许，然后全村的人分而食之。民风之淳朴，食材之味美，让人羡之。

其实鱼胶在海产品店，超市都能买到，均价也在40-200一斤。这种级别的鱼胶在营养上并不比其他深海鱼更有优势，别人只是有钱任性而已。

适合吃鱼胶的人

1. 存在肾虚症状；
2. 皮肤干燥；
3. 血气不足；

不适合吃鱼胶的人

1. 肺部功能存在问题；
2. 高血脂；

吃鱼胶也要看体质，如果你看清楚了上面没有问题的话，就可以开始做这样一道菜了！

鱼胶山药汤

- 材料 -

鱼胶 | 1根

山药 | 500g

瘦肉 | 适量

盐 | 适量

高汤料 | 适量

胡椒粉 | 1汤勺

1.鱼胶用鱼胶用冷水隔夜泡开。

2.第二天将鱼胶剪开，煮沸。继续用冷水泡。

3.将泡好的鱼胶切3-5段。也就是说，第一天晚上开始泡，第二天晚上开始煲，准备时间需要一天一夜。

4.开始煲汤：再次煮鱼胶，同时处理山药，切成小段。（生山药容易让皮肤发痒，带上一次性手套最好）将瘦肉切丝。

5.将准备好的山药、瘦肉丝、红枣片放入汤锅中，与鱼胶一同大火煲30分钟左右。

6.加入适量盐、高汤料、胡椒粉。

7.随后转小火，两小时后出锅。

这样的一道菜，GET到你的点了吗?

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