郁南黄皮：那似香飘褥暑枝

                
                
来到郁南，才知道这个林深莽莽的地方究竟有着什么样的魅力。古南越国留下的遐想让人心生向往，曾经的百越，建国的赵佗，甚至连这里的一株花草，一川溪流，估计也都能够从中嗅出历史的痕迹，那些金戈铁马，历朝风流，在这座有着千年历史的古城中酝酿发酵，我甚至能够闻到它的醇香；更何况这里还有那层林遍布的果香？漫山的黄皮，遍野的柑橘，似乎连拂上山岗的清风也带着独有的甘味。
在郁南，种植黄皮的家庭有很多。每年七八月份，黄皮果熟的时候，山上碧绿的树上大都挂满金黄的果子，蝉声未去，凉风初至，看着一串串的黄皮果御风起舞，摇曳生姿，怎不引人注目？若是可以俯瞰，我们便可以看到漫山如火，层林尽染，煞是壮观。郁南县城道路两旁随处可见的，也都是果农摆出的摊子，连空气中都弥漫着黄皮那种甘香。
 
记得小时所住的老屋旁就有株黄皮树，每年大暑前后开始成熟，因树不高，垂挂下来的黄皮果触手可及，那时候小孩子刚好放暑假，完成或者不完成那些闹人的暑假作业，不是去小河游泳，便是到山溪摸泥鳅，还有一件算是很快乐的乐事，便是到这株黄皮树底下放一张矮木凳，随意折下一串黄皮来分吃，无论生熟，吃得牙齿发涩，嘴脸发粘，那树顶上的，太高，却很甜，个头也大，但树顶枝条细小陡峭，爬上去会有危险，于是便会砍一截竹子来，做成叉子，叉住那一串绞下几把。
 
可是这株黄皮的果子与郁南颇具特色的黄皮果相比，确是大有不如。我家从前种的黄皮是普通果核栽育出来的，吃起来酸多甘少，核多肉少。郁南的无核黄皮极为有名，每逢当季，全城人都在摘黄皮、吃黄皮、卖黄皮、说黄皮……我吃的次数虽然不多，但却总会想起，甘或者甜都不值得称道，它特别让我眷恋的是无核的特色。很多人都知道黄皮在这炎暑之日吃一点是极好的，可以去去油腻，消消暑气，可是寻常的黄皮有核，我颇为不喜，反正就是吃着麻烦，本来它的个头就小，除了核，还能剩多少肉呢？可郁南这无核黄皮不同，洗净整个吃掉，口感丰富，省却吐核的麻烦事儿，一则方便，二则也就可以自这方便以外，品出一点不同来。
 
这郁南的无核黄皮说来虽无稀奇之处，但细究下去也有传闻。据传，此果树系当年国民党县官曾乃桢卸任回乡而栽，因这黄皮树在民间传闻纷纷，俱云乃“正气果树”，曾乃桢本意估计就是想要求屋宅安宁，正气长存。也有人传说，当年曾乃桢是早就知道自己园内这黄皮树所结的果实是无核黄皮，但却秘不外传，以为珍藏者云；当然，版本也不止一二，也有说这两株母树是在1960年广东省水果资源普查时被农技人员发现选出的。只是现在曾乃桢早已去世，真相难明，不过其后人倒是有说过是曾乃桢当年一位南洋朋友所赠。可到底是或否，现如今已不重要了，重要的是在那个小院里，除了随处可感受到的三四十年代的风韵之外，这两株黄皮树亦已经是独特的景致了，它再不是纯粹的一株果树，它还见证着郁南经济发展的历史变化，更体现出郁南无核黄皮产业发展的精神。
 
我曾听郁南的朋友说过，这两棵是现在中国无核黄皮树的母树，他还曾爬上去摘过果子来吃哩。我颇为羡慕，可惜的是我所居之所与郁南相隔甚远，寻常难以见到传说中的无核黄皮树，都是等着市场上有这个无核黄皮果了，才能买来遥思其风姿，或稍稍品味解馋而已，况攀爬这传闻异说颇多的树耶？
 
记得以前读书，看到“黄皮”字眼，想着于玩乐颇具滋味，便去翻书，知道黄皮是从南洋等地引进，虽是“舶来品”，但在岭南这个水果王国之中，它估计是名气最低的一种水果了。比不上荔枝龙眼的玉洁晶莹，也比不上西瓜芒果的肉质丰满，便是名字也难以使人有半分诗意。它能让人清楚记得的原因，我估计就是它在药用上的价值吧。清代李调元在《南越笔记》中说的也许就是它能让世人知道并喜爱的理由：“黄皮果，状如金弹，六月熟，其浆酸甘似葡萄，可消食，顺气除暑热，与荔枝同进。荔枝餍饫，以黄皮解之。谚曰：‘饥食荔枝，饱食黄皮。’”
 
这么多年以来，要说真正让人知道郁南黄皮的时候，大约要从86年大规模种植发展无核黄皮产业开始吧。现如今的郁南黄皮已经设定节日，无论是慕名而来的，还是出差公干的，或碰巧了的，或特意赶来的，除了要品尝无核黄皮的滋味外，最要紧的还是要去观赏母树；毕竟，传说临身的果树在中国也算不得多。
 
有诗云：
碧树历历金弹垂，膏凝甘露嚼来奇。
木奴秋色珍如许，那似香飘褥暑枝。
 
想来这也许是给与黄皮的极高的评价了吧。
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